买白酒時注意這幾點，分清純糧酒和勾兌酒的區別，從此不再困擾

2023-11-27 08:01 admin

“餃子就酒，越喝越有”，“酒是糧食精，越喝越年輕”，“舉杯望明月，對影成三人”，關於酒的俗語和詩句有很多，酒席酒席，無酒不成席，酒給我們帶來了很大的享受，正因爲酒的存在，使得我們家庭聚會的氣氛更加的融洽；正是因爲有酒的存在，使得我們與客戶的溝通更加順暢；正是因爲有酒的存在，使得我們哥們相聚更加的有氣氛。

朋友聚會要喝酒，家庭團聚要喝酒，結婚生子要喝酒，升學就業要喝酒，酒已經成了我們生活的必需品了，適量的喝一點白酒不僅可以增進感情而且可以促進血液循環，起到催眠的作用；還可以刺激胃液和唾液的分泌，起到健胃和止痛的作用。

面對琳琅滿目的白酒，有些人就怕挑花了眼，买不到好的白酒，今天就分享一些小技巧，买酒時注意這幾點，分清純糧酒和勾兌酒的區別，從此遠離困擾。

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首先，我們要理清兩個概念：糧食酒和勾兌酒。

糧食酒是指在酒曲的作用下，經歷蒸煮、發酵、取酒等步驟，一般需要3個月左右時間，醬香型則需要1年時間，釀出的新酒不能馬上販賣，還要存放一段時間。

勾兌酒，嚴格的說勾兌是一種工藝，各種香型的白酒同樣有勾兌的流程，但此勾兌是指不同輪次的酒、以及不同年份的酒之間的勾兌，這種勾兌酒是絕對沒問題的，可以放心飲用。而我們通常所說的勾兌酒是指直接用水和食用酒精勾兌而成，沒有經歷釀造過程，通過添加香料等物質，調成不同的度數、不同香型的白酒。勾兌酒行話講叫“三精一水”，酒精+香精+糖精+水。

愛喝白酒的人要留意了，白酒分糧食酒和勾兌酒，喝錯會出事的，一定要仔細分清楚。

一看標准，我國的白酒執行標准：GBT10781-2006是固態法白酒的執行標准，是採用純糧食爲原料，是曲經固態發酵產生的酒；GBT20822-2007是固態結合法白酒的執行標准，即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒；GBT20821-2007是純酒精酒的執行標准。酒精酒建議不要購买。

二加入清水，取一個透明杯子，倒入白酒，然後將清水澆入其中，杯中的顏色沒有變化的是勾兌酒，顏色變渾濁的是純糧食酒。

三聞，這是最笨的辦法，卻也是最行之有效的方法，經常喝酒的人都知道，如果當天喝完酒，酒杯沒刷，第二天把酒杯拿過來聞一下，酒杯上還帶有明顯的酒香，那一定是純糧食酒，反之則是酒精酒。

买白酒時，一定要睜大雙眼，看准以上幾點，爲了您和家人的幸福，要喝好酒、要少喝酒，您學會了嗎？酒雖好，不要貪杯，適量而至，切記不要酒後駕車，那是相當的危險。

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