關於葡萄酒常見的幾個誤區，你知道幾個

2023-11-17 20:02 admin

隨着經濟、生活水平的提升，市面上的酒類也开始多種多樣，有啤酒、白酒、葡萄酒等等。

人們對葡萄酒的認知也早已不再陌生，喜歡葡萄酒的人越來越多，而圍繞着葡萄酒的謠言與誤區也越來約多。

今天就來盤點一下關於葡萄酒常見幾個誤區看看你是否中招：

1.掛杯的葡萄酒才是高品質的酒

葡萄酒是否掛杯，只能說明它的酒精度和糖分高一點，酒體偏厚重，跟它的品質高低並無關聯。

2.葡萄酒不能倒滿，但要倒到一半的位置。

這種說法並不嚴謹，當我們用酒杯與醒酒器去盛載葡萄酒的時候，目的是讓酒液與空氣能夠充分接觸，讓酒液跟空氣有較大的接觸面積，所以我們應該倒到杯身較寬的位置上。

3.葡萄酒开啓之後，酒塞就可以丟棄了

在意大利、法國等舊世界國家葡萄酒，通常酒塞都是特質的橡木塞與酒液充分接觸後它本身就帶有非常豐富的香味，如果已經打开的葡萄酒當天喝不完還可以塞回去保持酒的品質，通常能維持個3-4天，就算喝完了酒，留着收藏也是非常不錯的選擇。

4.葡萄酒的保質期

這是消費者买酒的時候常問的問題。但這個問題本身就有問題。

葡萄酒不同於白酒，它不是越陳越香，但不同年份、品種、工藝會有不同的適飲期。有的葡萄品質適合陳年，有的不適合陳年，那么它的適飲期就不一樣，過了適飲期或者還沒到適飲期那么它的風味會不同，如果品質較好存放在恆溫的12-18攝氏度的環境，沒有明顯的變色或變味以及黴菌污染就可以。

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