終於打卡廈門網紅茶冰廳，黑糖珍珠蛋撻和鮑魚蛋撻你更喜歡哪個？
2023-11-09 20:01 admin
大名鼎鼎的香港排隊王東發道茶冰廳，之前萬象城店總是因爲大排長龍而勸退。這次托朋友的福，終於來打卡啦！據說他們家是香港原班主廚陣容，每道菜都是現烤現做現滷，不做預制菜，着實令人期待。
S M店的地點也很好找，在一期通往三期的天橋旁，一眼就看到了。復古的港式茶餐廳裝修風格，讓人仿佛一秒穿越到香港。喜歡港劇港風的小夥伴們會感覺特別親切，拍照也很出片哦！
作爲招牌之一，大家對他們家的菠蘿油應該很熟悉了吧。個頭比一般菠蘿油要大上一圈，酥脆的表皮下夾着一大塊黃油，分量很足，價格也不貴，極具性價比。
不過這次更是衝着秋冬新品來的，黑糖珍珠蛋撻和鮑魚蛋撻。撻皮層次豐富酥脆，蛋撻液香嫩綿滑，黑糖珍珠Q彈有嚼勁，而且甜度不會很高，有種同時喫蛋撻和喝珍珠奶茶的感覺。鮑魚蛋撻上有一整只的鮑魚，鹹口的喫起來也沒有違和感，兩種口味的蛋撻，你會更喜歡哪個呢？
還有蝦醬啫生菜，用啫的做法更是突出了鍋氣，再加上蝦醬獨特的鹹香風味，讓這道生菜的口感更加提升。
沒有一只雞能活着離开廣東，香港也不例外。招牌玫瑰豉油雞和鮮辣頭抽豉油雞，雞肉都做得很是細嫩，微甜口的港式做法和香辣口的川式風味，給舌尖上帶來了截然不同的碰撞。
一口酥豆腐，一口一個，香酥可口，入口即化，搭配泰式甜辣醬更有味道，是一道很值得推薦的小食。
避風塘牛蛙，外皮酥脆，肉質細嫩，避風塘的做法特別的香。
九香炸雲吞內餡扎實，亦有異曲同工之妙。
街坊牛雜煲，燉煮得十分入味，作爲配菜的蘿卜更是軟爛，被大家一搶而光。
老滷煨雞爪同樣入味，醬香濃鬱。
主食的可選性也有很多，譬如招牌豬扒煎雙蛋飯，黑椒汁給得分量很足，豬扒軟嫩，很是下飯。
神仙豬油拌飯，加入了豬油渣，有種兒時的記憶。
幹炒牛河，火候把握得不錯，炒得也很幹爽，牛肉也很足。
飲品當然少不了經典的港式凍檸茶了，和小夥伴們都喫光盤了，太滿足了。
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