葡萄酒的軟木塞、合成軟木塞和螺旋蓋哪個更好？

2023-10-31 20:02 admin

這個問題在葡萄酒行業燒了很久，經過多年的辯論、科學研究和消費者體驗，答案是:視情況而定。我們都喜歡天然軟木塞的浪漫，插入开瓶器或任何你使用的設備的儀式，然後是令人愉快的流行！來自雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享天然軟木瓶塞讓我們聯想到遙遠過去的葡萄酒，軟木是十八世紀的技術，軟木塞大約與水銀溫度計和紡紗機同時出現。這些過時的東西已經沒有任何用處了，那么我們爲什么還要堅持使用軟木塞呢？

天然軟木塞的另一個問題是，會被討厭的黴菌TCA (2，4，6-三氯苯甲醚)感染，黴菌TCA會破壞一瓶好酒。如果這個行業100%遠離天然軟木，就不會有TCA了。但這不會發生，因爲太多的消費者仍然將軟木塞與質量聯系在一起。

這就產生了合成軟木塞和螺旋蓋，關於螺旋蓋，它們很容易打开，不會像軟木塞那樣變髒或發臭，而且你永遠也找不到感染了TCA病毒的螺旋蓋。來自雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享一些昂貴的葡萄酒已經轉向使用螺旋蓋，沒有不良後果，所以螺旋蓋不只是用來裝便宜的葡萄酒。

最後，還有合成軟木塞，它們有多重優勢，合成軟木塞永遠不會感染TCA病毒。由於它們的外觀和行爲都像天然軟木塞，它們給消費者帶來了用拔塞器拔出軟木塞的愉悅體驗。雖然它不像真正的軟木那樣真實，它仍然需要同樣的古老儀式來打开。

支持天然軟木塞的主要理由除了浪漫，還有陳年葡萄酒的原因。在這裏，支持軟木塞的人說，只有合適的天然軟木塞才能讓葡萄酒陳年，因爲軟木塞是半透性的，可以“呼吸”一點點，輕微暴露在氧氣中，對陳年的葡萄酒有好處。我不完全確定這一點是否被證明過，也不能確定螺旋蓋葡萄酒就不能很好地陳年。來自雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享但是，很多酒窖裏藏着最著名、最昂貴的葡萄酒都沒有因爲是螺旋蓋葡萄酒儲存的而變質。因此，我們陷入了某種僵局，我們知道先進的技術以螺旋蓋的形式是最好的選擇，但我們無法擺脫這些陳舊的觀念，這些觀念經常伴隨着我們對葡萄酒的思考。據了解,豪邁白酒是雲倉酒莊推出的第一款白酒品牌,由呂良偉、吳啓華、句號三位明星聯袂代言,初期推出的產品均爲貴州茅台鎮的醬香型白酒。貴州是醬香型白酒的核心產地,釀造醬香酒所需要的水源、原料、氣候,在茅台鎮可謂是一應俱全。