“年份原漿”陷爭議,古井貢酒靠它年入121億

2023-10-27 20:01 admin


文 | 張佳儒

“老婆餅,老婆餅,爲什么沒有老婆?”路邊买個老婆餅,和老板吵着要老婆的人幾乎沒有了。老婆餅裏沒老婆,很多人都已經理解了,但“年份原漿”不是年份酒,有人還沒理解。

近日,古井貢酒的年份原漿陷入爭議,被指“誠信度大打折扣”,原因在於其宣傳的“年份原漿”僅爲商標名,而古8、古20、年30等後綴僅爲產品編碼,並不代表白酒年份。

市場上有聲音稱,該品牌或存在利用模棱兩可的數字概念欺騙、誤導消費者之嫌,涉嫌侵犯消費者的知情權和選擇權。也有人認爲,“年份原漿”是出色的營銷手段,是老婆餅模式下的經典之作。

事實上,古井貢酒推出“年份原漿”以來,圍繞“年份原漿”的爭議就一直存在,隔一段時間就會引發討論。

在爭議中,“年份原漿”成了古井貢酒的金字招牌,相關產品也成了古井貢酒的搖錢樹。2022年報顯示,古井貢酒營收167億元,“年份原漿”系列產品貢獻了121億元的銷售。

很多人會疑問,外界可能誤以爲“年份原漿”是年份酒,或者是原漿,那么,古井貢酒自己對“年份原漿”的定義又是什么?老婆餅模式的“年份原漿”,爲什么有如此大的吸金能力?

爭議又起,“年份原漿”不是年份酒

古井貢酒2008年報中,出現了“年份原漿”四個字:2009年1月公司开發的年份原漿古井貢酒、淡雅美酒古井貢通過安徽省“新產品新技術”鑑定,獲得白酒專家一致好評。

2009年12月,古井貢酒提出“年份原漿”商標的注冊申請,2016年12月,古井貢酒申請的“年份原漿”商標被核准注冊,核定使用在第33類“白蘭地、威士忌酒、米酒、酒(飲料)、黃酒”等商品上。

古井貢酒申請商標的過程,引起了同行的不同意見。

比如,同行曾稱,“年份原漿”指定使用在酒類商品上僅直接表示商品的物理狀態、貯存時間、質量、生產工藝等特點的情形,缺乏作爲商標應有的顯著性,同時,“年份原漿”也並未經過使用具備相應的顯著特徵。

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更有同行曾強硬表態,認爲該商標“壟斷行業公共資源,違背誠實信用原則,擾亂市場秩序”。

通俗一點的說法就是,“年份原漿"誰都能用,哪一家用了,別家還怎么用?

法院判決,通過古井貢公司的較長時期的實際使用,“年份原漿”已具備了區分商品來源的識別作用,獲得了商標的顯著特徵。“原漿”不是釀酒專業術語,也不是“原酒”的概念,更不是白酒等級,其僅是一個營銷概念的創新。“年份原漿”並非國家標准“白酒工業術語”中確定的基本術語及定義。

最終,古井貢酒還是拿下了“年份原漿”商標,並將這幾個字做成自己的金字招牌。

在投資者觀察公司的最佳窗口——年報中,古井貢酒的封面是“古井貢酒·年份原漿”。2016年至2023年,古井貢酒·年份原漿連續8年特約播出央視春節聯歡晚會。

古井貢酒的“年份原漿”名號打響後,質疑的聲音近幾年屢屢出現。

據報道,有聲音稱,“年份原漿”並非真原漿、被指誤導公衆;年份酒標注疑偷換概念;古井貢酒是在打擦邊球;等等。近日,古井貢酒“年份原漿”又出爭議,實際上是老生常談。

古井貢酒方面也表示,“年份原漿不屬於年份酒,僅是古井貢酒特有商標、產品名稱”。

年入121億,古井貢酒的搖錢樹

對於“年份原漿”,古井貢酒的官網上有一篇《解碼“年份原漿”:一杯匠心與智慧的馨香》的文章,講述了“年份原漿”的由來。

根據文章,古井貢酒・年份原漿釀造年份原漿的小麥、高粱、玉米等層層篩選,釀造區爲明代老窖池,釀造流程爲128道復雜的工序,新釀出來的原酒需要較長時間的貯藏,置於酒窖的酒“最少也要待滿三年,更高品質的會在這裏修煉八年、十年甚至更長。”

從古井貢酒的文章來看,“年份原漿”一詞傳遞的是高品質、精工藝等匠心概念,而並非字面上的年份或原漿。

如今,“年份原漿”成了古井貢酒的搖錢樹,是公司跨入營收百億陣營的拳頭產品。

在2022年報中,年份原漿系列酒各項指標都“遙遙領先”,比如營收貢獻上,121億的營業收入佔總營收167億的70%以上,且營收增速30%,遠高於古井貢酒系列酒和黃鶴樓。盈利能力上,84.51%的毛利率,同比增長了1.31%。

“年份原漿”的吸金效應爲什么如此強大?從營銷角度來看,“年份原漿”切中了消費者兩大喜好。

“年份”很好理解,“酒是陳的香”這個說法深入人心,不少人都把老酒當成“心頭好”。古井貢酒的產品有年份原漿古26、年份原漿中國香古20、年份原漿古16、古井貢酒·年份原漿古8。從報道來看,有人誤將原漿酒名的後綴古20、古16等當做白酒年份。

“原漿”兩字受關注源於1998年,當時,山西朔州假酒案震驚全國,用工業酒精“勾兌”假酒的報道讓人們聞“勾兌”而變色。很多人以爲“原漿酒”就是“不勾不兌的原始酒液”,代表着安全和健康。

實際上,這是一個誤解,原酒才是“不勾不兌的原始酒液”,市面上銷售的成品酒都是經過勾兌的。勾兌是白酒生產過程中同制曲、釀造發酵、貯藏等工藝一樣的重要工藝,而不該被妖魔化。

綜合來看,即便“年份原漿”不代表年份酒,也不代表原漿,但消費者對“年份原漿”有着天然的好感。

對於年份酒規範,2021年底,國家市場監督管理總局發布了《白酒生產許可審查細則(徵求意見稿)》,明確要求“生產年份酒的企業應建立年份酒質量安全標准,年份酒標籤應如實標注所使用各種基酒的真實年份和比例”。

目前,市場上尚未有《白酒生產許可審查細則》發布的消息,一旦細則發布,年份酒或將有更爲顯著的標識,消費者對古井貢酒的“年份原漿”與年份酒的誤解也或將消除。

老婆餅裏沒老婆,很多人都已經理解了,當消費者理解了“年份原漿”不是年份酒,“年份原漿”的銷量將如何表現?值得關注。

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