10月12日下午，第十九屆中國國際酒業博覽會“2023世界名酒價值主論壇”在上海舉行。

五糧液董事長曾從欽在論壇上表主題演講。他表示，世界因爲交流而多彩，名酒因爲擔當而出彩，時代造就名酒，名酒回報時代，名酒的價值在於時代擔當和格局引領。

他認爲，中國酒業的發展，名酒始終是榜樣，是引擎。未來，名酒品牌一定是中國高質量發展的示範。

曾從欽指出，我們應該在生態、品質、文化、健康、社會責任方面，做到五個典範。

第一，天人合一是世界名酒的根本，可以成爲行業生態發展的典範。做食品就是做生態，釀酒也是如此。比如茅台、保樂力加等名酒，適應了生態發展，與生態環境共贏，世界名酒要大力踐行綠色發展理念，始終堅持天人合一的生態觀，尊重自然，順應自然，保護自然，積極探索生態優先、綠色發展的新模式、新路徑、新舉措。引領行業綠色化、生態化、低碳化發展。

第二，質量名酒是世界名酒價值的基礎，可以成爲行業品質卓越的典範。當前人民群衆和美好生活的追求，要求名酒企業以更高品質和更高服務來滿足。世界名酒要牢牢把握高質量發展這個首要任務，與效力變革、動力變革促進質量變革。五糧液始終堅持國家級非物質文化遺產，五糧液傳統工藝強調優中選優，好中選好，構建起從一粒種子到一滴美酒的全程管理體系。

第三，綠色底蕴是世界名酒價值的靈魂，可以成爲行業文化傳承的典範。每一個名酒品牌的榮耀，都是文化價值的提煉與升華。名酒文化傳承，講好名酒故事，讓美酒因爲文化熠熠生輝，比如茅台的美文化，世界名酒要進一步傳承品牌文化底蕴，拓展品牌文化的傳播。五糧液近年來緊扣五糧液文化建設，深挖品牌文化內涵，加快建設中國白酒文化發展，大力推動中國白酒聯合申報世界文化遺產，深度參與博鰲亞洲論壇等頂級政商活動，與全球共享和美中國節，推動更多具有中國特色、體現中國精神的中國優秀文化走向世界。

第四，健康理性是世界名酒價值的內核，可以成爲行業健康的典範。隨着消費者的健康意識逐漸增強，迫切需要在健康因子研究、名酒健康屬性和健康價值普及等方面下功夫，比如古井貢酒等知名酒的健康因子研究、健康文化的傳播，用科學語言進一步詮釋了酒的健康、養生、有機的屬性。世界名酒要深入挖掘酒的健康屬性，加快協同科技攻關，共同推進飲酒健康，酒類典型風味及功能因子關鍵技術研究，傳播科學、健康的酒類知識與飲酒方式，共同講好健康故事。近年來，五糧液堅持風味健康，开展了卓有成效的產學研合作，有20余項牽頭攻關項目，發現了一批活性成分，均是人體健康的有益物質。

第五，和美之善是世界名酒價值的初心，可以成爲白酒行業擔當和社會責任的典範。企業是社會的企業，名酒之所以成爲名酒離不开消費者的喜愛，更離不开社會的認可，比如汾酒、郎酒、青島啤酒、張裕葡萄酒，不忘初心使命，勇擔社會責任。名酒應該助力擔當，率先作爲，將企業高質量發展與促進經濟社會進步緊密結合起來，推動美酒釀造和美好生活相得益彰，讓企業改革發展成果惠及更多地區、更多群體。五糧液始終將社會責任放在心頭，實現創造3000億的產值，3000萬人穩定就業，我們累計投入幫扶資金30億元，惠及群衆超百萬人，積極投身公益事業，先後融合中華慈善總會愛心企業，民政部中華慈善獎。

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