自制旺仔小饅頭,非常酥松好喫,一喫一大把
2023-10-12 08:00 admin
旺仔小饅頭
酥松可口的旺仔小饅頭在家就可以輕松制作,比买的還好喫,自己做的無任何添加劑,孩子喫得更健康,當然相信大朋友也會很喜歡喫的,不信你試試!金龍魚也出烘焙粉啦~家裏的油、米和面基本都是金龍魚的,新出的烘焙粉也很棒,麥香馥鬱、粉質細膩均勻,收到立馬做了旺仔小饅頭,非常酥松好喫,一喫一大把!
原料:低筋面粉、玉米澱粉、黃油、糖粉、雞蛋液、奶粉、蜂蜜、泡打粉。
做法步驟:
第1步、准備好需要的食材。
第2步、把金龍魚低筋面粉、玉米澱粉、糖粉、奶粉和泡打粉混合。
第3步、黃油切塊軟化後加糖粉,用刮刀拌勻。
第4步、分兩次倒入雞蛋液,用手動打蛋器攪勻。
第5步、倒入蜂蜜,繼續拌勻。
第6步、篩入低筋面粉、玉米澱粉、糖粉、奶粉和泡打粉。
第7步、用手揉成光滑的面團,無需過度揉搓。
第8步、分成若幹個小劑子,挨個搓圓放入墊有油紙的烤盤上,比黃豆粒稍微大一點,約1~2克均可。
第9步、入預熱好的烤箱中,上下火160度,烤12分鐘,溫度和時間依各自烤箱情況調整,最後3分鐘注意觀察小饅頭表面上色情況,烤至表面微黃即可出爐。
第10步、成品圖。
第11步、成品圖。
小貼士:
1、搓的大小差異不要太大,不然烘烤時不均勻,搓的時候需要點耐心。2、面粉吸收性不同,若面團幹了不成形可適當添加點蛋液,要是溼度大了可加面粉。3、一定要放泡打粉,不放的話口感比較差。
來自美食天下風意畫的作品。
鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。
標題:自制旺仔小饅頭,非常酥松好喫,一喫一大把
地址:https://www.sgitmedia.com/article/12794.html
相關閱讀:
- 蘭陵美酒花开韓國市場海外客戶組團到廠參訪 2024-11-21
- 從小酒館到啤酒王國,你也可以!啤酒專營店加盟新鮮出爐 2024-11-21
- 冬藏美酒攻略:讓SOD葡萄酒保持最佳狀態的4個關鍵要素 2024-11-21
- 看白酒老饕如何選老酒、藏好酒 2024-11-21
- 高檔酒表現穩健,中檔酒貢獻增量水井坊連續三個季度實現業績增長 2024-11-21
- 姑娘跟你回家了,不喝一杯怎么下一步? 2024-11-21
- 入冬了教你做醬肉,醃制前多加1步,不易變質醬香更濃鬱 2024-11-21
- 溫情滿溢,一碟醬油手撕雞的家常記憶 2024-11-21