喝綠豆湯可以消暑益氣,需要注意的是綠豆雖好,並非人人都適合喫

2023-10-11 20:01 admin


夏季,綠豆湯是很好的解暑品。喝綠豆湯不僅可以消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴,還可以及時補充出汗後流失的礦物質和維生素,尤其是鈉和鉀。需要注意的是,綠豆雖好,也並非人人都適合喫。

這三類人不宜喫

①痛風患者綠豆屬於中等嘌呤含量食物,痛風患者多食會加重病情。

②服用溫熱性中藥者綠豆可解溫熱性中藥藥性,同服可能會降低療效。

③脾胃虛弱者及體質虛寒者綠豆性寒,且含蛋白質較多,脾胃虛弱者消化功能較差,多食綠豆易導致腹瀉,甚至降低消化系統免疫力,因此食用時應多加注意。

兩款消暑綠豆湯

①清咽利喉的綠豆加薄荷湯

夏天氣溫高,很多人感覺嗓子幹燥,綠豆湯本身有止咳降火功效,加上薄荷辛涼之性,效果更佳。

材料:綠豆100g,幹薄荷、白糖適量。

制作方法:先煮好綠豆湯。將幹薄荷加水浸泡15分鐘,然後大火煮沸冷卻,過濾,將濾液與綠豆湯混合即可。可根據個人口味添加適量白糖。

②防中暑的綠豆加金銀花湯

金銀花味甘、性寒,具有清熱解毒、涼散風熱之功效,對緩解風熱感冒症狀有一定作用。

材料:綠豆100g,金銀花30g,白糖適量。

制作方法:綠豆、金銀花放進鍋裏,加水適量,煮10分鐘即可,可適量添加白糖。

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