西紅柿土豆青菜燉牛肉，香濃的牛肉，入口脣齒留香
2023-10-11 08:01 admin
西紅柿土豆青菜燉牛肉
牛肉的營養價值：1、能夠補脾胃，因爲從中醫食療的角度上來講牛肉入脾、胃經，對於脾胃虛弱、不思飲食、食欲下降、消化能力不良的人，適當食用牛肉有很好的滋補脾胃的作用。2、能夠益氣血、強筋骨，對於氣血不足、腰膝酸軟的人，適當食用牛肉，通過其補益氣血的作用而達到緩解上述症狀的功效，可以增強體質、強壯筋骨。
原料：牛肉、西紅柿、土豆、萵筍葉、蒜、姜、花椒、八角、油、鹽、料酒、糖、味精。
做法步驟：
第1步、新鮮的牛肉在清水中浸泡一會兒去除血水後洗淨切成大小均勻的塊狀。
第2步、鍋中燒开水放入牛肉塊同時倒入料酒焯水去除多余的油脂和雜質後立即放入冷水中過涼。
第3步、牛肉衝洗幹淨瀝幹水份放入鍋中。
第4步、處理好牛肉放入鍋中添加適量清水放入調味盒（花椒、八角、姜片）糖大火燉起來。
第5步、燉至牛肉熟透而不軟爛即可。
第6步、准備土豆去皮洗淨、西紅柿、萵筍葉備用。
第7步、土豆切成滾刀塊在清水中浸泡一會兒去掉多余的澱粉後洗淨瀝幹水份。
第8步、西紅柿洗淨切成小塊備用。
第9步、鍋中倒入底油加熱放入蒜粒爆香再放入西紅柿大火快速翻炒出湯汁。
第10步、放入燉好的牛肉和土豆塊再倒入原汁原味的牛肉湯大火燉起來。
第11步、燉至土豆八成熟時放入萵筍葉改成小火慢燉。
第12步、最後放入鹽和味精調味均勻即可出鍋享用。
第13步、美味可口的西紅柿燉牛肉裝入容器中就大功告成了。
第14步、搭配一碗大米飯和酥炸片口魚一起喫美極了。
第15步、香濃的牛肉入口脣齒留香混搭西紅柿、土豆、萵筍葉的清香真是讓人回味無窮。
第16步、這樣營養豐盛的早餐會不會讓小夥伴們好喫到停不下來。
小貼士：
牛肉的營養價值：1、能夠補脾胃，因爲從中醫食療的角度上來講牛肉入脾、胃經，對於脾胃虛弱、不思飲食、食欲下降、消化能力不良的人，適當食用牛肉有很好的滋補脾胃的作用。2、能夠益氣血、強筋骨，對於氣血不足、腰膝酸軟的人，適當食用牛肉，通過其補益氣血的作用而達到緩解上述症狀的功效，可以增強體質、強壯筋骨。
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