蒸出來的健康蒸出來的美味,秋天的養生菜做給家人護健康

2023-10-06 08:01 admin


秋季養生喫些啥?秋季天氣涼爽幹燥,這是最適宜潤肺養陰的季節。漸漸進入秋天後,我們日常的飲食習慣也隨着氣候的變化有它獨特的食療方法。立秋之後應盡量少喫寒涼食物或生食大量瓜果,尤其是脾胃虛寒者更應謹慎,今天我就向大家推薦一道蒸出來的美食,它簡單方便,但是食療作用非常好,而且不需要特別復雜的步驟,蒸出來的健康看得見。您不信?那就請您跟着一起來看看這一道“蒸”的健康。

首先准備材料,鮮雞半只,幹茶樹菇適量,姜絲少許。茶樹菇相信大夥都不陌生,它是食用菌的一種,甚至在有些超市我們還能买到新鮮的茶樹菇,因爲現代種植業的發達以及普遍,其實很多瓜果蔬菜都能在不同的地方種植出成品,然後經過物流等方式把好的食材送到我們餐桌上。因爲這一道菜要蒸,所以我們還是推薦幹的茶樹菇。

幹茶樹菇提前用清水浸泡15分鐘至菇身變軟,兩手輕捏能擠出水份就可以了。

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鮮雞切小塊,加入少許鹽、澱粉以及姜絲醃制一會,加一小勺澱粉能使雞肉鮮嫩入味,這一步可別漏了。姜絲作用是去腥提鮮。

浸泡好的茶樹菇,摘掉末端一小節,因爲茶樹菇是一種菌種,多培育生長在較溫暖潮溼的地方,經過晾曬後,根部經過浸泡過後清理一下以免食用時影響口感。

清洗幹淨後的茶樹菇切成小段,與鮮雞一起拌勻,然後入蒸鍋內大火蒸15分鐘即可。

這樣做出來的一道蒸菜,口味清淡,不用擔心太多肥油,茶樹菇吸收了雞肉的湯汁,味純清香,口感極佳。

茶樹菇是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。它富含人體所需的多種氨基酸和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖,其藥用保健療效高於其他食用菌。茶樹菇與豬骨或雞肉一起喫,具有增強免疫的作用。茶樹菇與酒同食會容易中毒,與鵪鶉同食會降低營養價值。

幹茶樹菇在普通超市也常見很容易买到,所以秋天的季節,不放多喫些清淡益氣的蒸菜,不油膩也更健康。

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標題:蒸出來的健康蒸出來的美味,秋天的養生菜做給家人護健康

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