花蛤的最新炒法，學會這招，炒出來的花蛤鮮嫩入味，早知早受益！

2023-10-03 20:00 admin

花蛤的最新炒法，學會這招，炒出來的花蛤鮮嫩入味，早知早受益！

現在社會不斷發展，人們的生活水平是越來越高了。現在海鮮的銷售量是最好的，我們都知道海參的營養價值非常高，現在海鮮的種類也是非常的多，對於所有的海鮮中，我相信很多人都非常喜歡喫花蛤。因爲花蛤的味道是非常的美味。而且還有着養顏的作用。

因爲花蛤畢竟是屬於海鮮食物，所以味道是很腥的。我們去飯店喫花蛤的時候。他們做出來的花蛤是非常的美味。但是數量太少，而且價錢也非常的貴，所以我建議大家想喫花蛤的話，可以在家自己做。但是很多人在做花蛤的時候，做出來的味道是非常腥，所以很多人都不愿意在家做了。

不過沒有關系，今天教大家花蛤的做法，是非常的簡單，用這種做法做出來的花蛤，比飯店裏的都要好喫。花蛤的最新炒法，學會這招，炒出來的花蛤鮮嫩入味，早知早受益！首先我們准備的材料就是新鮮花蛤，蔥，姜，蒜，料酒，生抽，蠔油，啤酒和幹辣椒。

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我們先將花蛤放入溫水中，裏面加入適量的鹽和香油，攪拌均勻之後，進行醃制兩個半小時，這樣，只有通過醃制才能將花蛤裏面的泥沙給全部吐出來。這個時候我們再將蔥切成段，蒜切成末，姜切成片，然後再將幹辣椒切成小段備用。這個時候再將浸泡好的花蛤放入盆中，清洗幾遍。控幹水分備用。

鍋中加入適量的油，等待有望達到七成熱的時候，先將蔥姜蒜和幹辣椒爆炒，然後裏面加入花蛤，翻炒幾下之後加入料酒和生抽，這會兒花蛤已經全部开口，裏面加入適量的好蠔油和鹽。最後加入啤酒，蓋上蓋子，燜煮上4分鐘就可以關火了。只要記住，我們炒花蛤的時候全部用大火就行。這就是花蛤的最新炒法，只要在炒的時候裏面加入半瓶啤酒就可以，學會這招，炒出來的花蛤鮮嫩入味，早知早受益！

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