排骨可以燉香菇嗎 排骨的功效
2023-05-27 19:02 admin
大家知道排骨怎么做嗎,排骨可以和什么一起燒呢?排骨可以和香菇一起燉嗎?排骨怎么做才健康有營養呢?今天就一起來看看吧!
排骨可以燉香菇嗎
可以。
香菇排骨的做法:
1、香菇洗淨提前泡發。
2、紅辣椒切塊,姜切片,蒜瓣切片待用。
3、排骨洗幹淨,加入姜片還有蒜片。
4、倒入耗油,十三香,以及2/3的生抽。
5、攪拌均勻,醃制40分鐘,讓其入味。
6、泡發好的香菇對半切开,洗過後泡第二遍的水留下湯汁用。
7、炒鍋內入油。
8、把醃制好的排骨以及醃制的湯汁一起倒入鍋中。
9、翻炒至變色加入香菇。
10、繼續翻炒兩分鐘至香菇出香味。
11、倒入剛才留下泡發香菇的香菇水。
12、小火燜10分鐘左右至湯汁變濃。
13、再放入紅辣椒塊,翻炒至收汁倒入剩下的生抽,再加點老抽上色即可。
排骨的營養價值
1、排骨具有滋養脾胃的功效,脾胃不好的人日常多喫排骨,可以起到很好的養胃健脾的作用。
2、排骨具有豐富的蛋白質,給夠給人提供所需的優質營養,多喫還能夠提高免疫力。
3、排骨還富有豐富的肌氨酸,多喫能夠加強人的體力,讓人保持充沛的精力。
排骨的食用禁忌
1,不建議與黃豆、鯽魚、鵪鶉、甘草、烏梅、杏仁、田螺、菱角、香菜、百合、菊花等一塊食用;
2,溼熱痰滯內蕴者慎服;
3,血脂較高者不宜過量;
4,食用排骨後不宜飲茶;
排骨不能和什么一起喫
1、排骨不能和鯽魚一同食用,容易影響腸胃對營養物質的吸收,構成腸胃呈現消化不良的情況。
2、排骨不能和烏梅一同食用,容易影響腸胃吸收營養元素。
3、排骨不能和苦瓜一同食用,由於苦瓜中的草酸容易分別排骨中的鈣元素,在腸胃中構成結石,呈現腹痛、腹脹等腸胃疾病。
4、排骨不能竹筍同喫,容易讓營養成分流失,招致腸胃呈現消化不良的病症。
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