杜蘭 相關資訊
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娛樂 2024.07.16
比較常聽到的杜蘭小麥，拉丁文『堅硬』之意，因此也稱爲硬粒小麥，屬硬質麥類，將杜蘭小麥碾碎後的粗粒麥粉稱爲『Semolioa』普遍應用於意大利面制作，這么特別的小麥粉我當然是沒有，家裏有全麥、裸麥、蕎麥...
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