湖南美食全攻略來了！《去“湘”當有味的地方》帶你喫遍湖南

2023-09-04 20:06 admin

在我國豐富多彩的八大菜系中，湘菜以其特有的風貌而獨樹一幟。這也得益於湖南得天獨厚的天然地理優勢——地處我國中南地區，氣候溫暖，雨量充沛，物產豐富，同時也造就了湘菜香、辣的濃鬱風味。

由湖南衛視王琴工作室和劉昕團隊聯合制作的美食文旅探訪節目《去“湘”當有味的地方》，將於9月4日起每周一到周四19:30在湖南衛視、芒果TV同步播出。節目中，汪涵帶着沈夢辰、吳澤林，途經湘資沅澧，走遍湖南的大街小巷，親自探索城市美食路线，爲食客們網羅湖南全省14個市州的獨特美食，呈現出一幅煙火氣滿滿的湖湘美食地圖。而首周節目將前往衡陽、湘潭、婁底、益陽四個地方，帶領食客們領略湖湘美味。

“畫”衡陽美食地圖，“嘗”濃濃特色湘味

第一站，汪涵、沈夢辰、吳澤林三人組帶領觀衆打卡了一座五行帶“火”、靠“爆炒”聞名天下的城市——衡陽。衡陽地處湘江中遊，這裏物產豐美，衡陽廚師用創新的精神、包容的姿態，拿捏着每一位食客的味蕾。以爆炒火出圈的衡陽，用一道道香辣美食讓食客們流連忘返，魚頭粉、石灣脆肚、麩子肉，盡顯衡陽的“火”辣特色！

首周再打卡湘潭、婁底、益陽 探尋各地特有美味

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在播出首周，節目將美食版圖“畫”到了湘潭、婁底、益陽。提及湘潭，作爲偉人故裏，敢爲天下“先”的湘潭人敢衝敢闖，湘潭美食則是敢爲天下“鮮”，除了廣爲人知的毛氏紅燒肉、剁椒魚頭，節目這次還將帶觀衆打卡非遺美食水煮活魚、荷塘土雞……一個“鮮”字無處不在！

“霸得蠻 ，喫得鹹”透露出婁底人對生活的態度和美食的特點。食有野趣，辛香熱烈的婁底飲食哲學也體現在每一道做法怪、傳說怪、食材怪的菜品中。三人組去到婁底新化，品嘗了三合湯、擂打鴨、漣源土雞、紫鵲界的水車魚凍…這些“怪”有味的美食，也讓我們真切感受到婁底人的“怪”有趣，這些都構成湖湘大地上一抹別樣的色彩。

沸騰可以火辣，也可以清雅。益陽人火熱的待客之道，在“五道茶”中氤氳，恬靜淡雅。而最讓人印象深刻的要數——益陽麻辣燙，竹籤穿起美食，在食客的圍坐中等待着被“翻牌子”，溫度漸漸上升，湯鍋慢慢波瀾，這也正是獨屬於益陽的“沸”生活。

本周，汪涵、沈夢辰、吳澤林將帶領觀衆打卡衡陽、湘潭、婁底、益陽四地的風味美食，途中他們究竟又有哪些奇妙際遇呢？又會給大家打卡怎樣的美食？9月4日起，每周一到周四19:30湖南衛視、芒果TV雙平台播出，更多精彩不容錯過！

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