自制午餐肉,安全無添加,家裏人都誇好喫

2023-08-29 08:00 admin


午餐肉

想必很多的煮婦(男)都會有這樣的經歷:雞、鴨、魚、蛋、肉喫膩了,喫來喫去都是這些菜,實在不知喫什么菜好了,真愁!可生活那得繼續呀,既然食材沒法變,那就想着法子變換菜了,來換種方法喫肉吧,自己動手做簡單又營養放心的午餐肉!

原料:前腿肉、姜末、蒜末、蔥白末、鹽、味精、植物油。

做法步驟:

第1步、將前腿肉切片剁碎,放入碎肉器中打成肉泥。

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第2步、將肉泥放入稍大點的容器中,加入蔥,姜,蒜末充分攪拌使其有筋道,然後取出放至墊了紗布的砧板上。

第3步、將肉泥整理成長條形,裹緊紗布。

第4步、將整理好的肉泥放入蒸鍋中,注意紗布接口放入底部,這樣紗布才不易散开。

第5步、蓋好鍋蓋,蒸12-15分鐘(視肉泥量而把握).

第6步、將蒸好後的午餐肉取出。

第7步、將切片後的午餐肉碼盤,然後醮上調料及辣椒醬喫,口感細膩,很美味的哦!當然也可以炒青紅椒喫哦!

來自美食天下xinrubin的作品。

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標題:自制午餐肉,安全無添加,家裏人都誇好喫

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