8月8日，第三屆川菜產業發展機遇大會在成都召开。本屆川菜產業發展機遇大會以“基‘預’川菜·融合‘味’來”爲主題，現場吸引了衆多老字號川派餐飲企業參與。

全興酒業作爲中華老字號品牌，中國“老八大名酒”之一，應邀參加了此次大會，並在現場舉辦了品鑑活動。現場人頭攢動，衆多來賓爭相體驗全興佳釀。

跨界互動 顯名酒擔當

全興是中華老字號白酒的主要代表，閃耀着老八大名酒的純金底色。此次參會，目的是爲了推動和見證成都老字號餐飲品牌的發展。

這並不是全興第一次與成都餐飲老字號跨界互動。近年來，全興大力推動老字號餐飲品牌文化傳播，曾與榮樂園、賴湯圓、鐘水餃等知名川味老字號舉辦了豐富的體驗活動，受到了廣大消費者的熱捧。這些耳熟能詳的老字號承載着歷代成都餐飲人的智慧，浸潤着這座休闲之都的市井風情，是煙火成都裏凝固下來可以品味的時光。保護老字號就是捍衛這座城市的特質，留存下活着的歷史，讓更多人知曉從何處來，方能明白未來終將去往何方。

繼往开來 彰顯天府文化

川酒群星薈萃，全興更是其中翹楚。它發源於元末明初，至今已有650多年歷史。在酒香流淌的歲月裏，全興雕琢出“傳世水譜”、“祕制雙曲”、“超長發酵”和“降度儲存”四大核心工藝，產出的酒醇和連綿，回味悠長。靠着出色的品質，它曾在1963年、1984年、1989年先後三屆中國名酒的評選中，榮獲中國名酒稱號及國家質量金獎。

弘揚是最好的傳承。全興酒不斷弘揚川酒文化，注重川酒釀造技法在傳承中保護，在保護中創新。2013年，基於四大核心工藝，全興研發出“和潤”濃香風格，並以此推出了“全興大曲+熊貓”兩大品牌，旗下有“新名酒+老名酒+熊貓酒”三大產品线，其“清雅、圓潤、和潤、悠長”的酒體，爲中國白酒开創了特有的“和潤”香。

對技藝的不懈追索成就了一瓶和潤美酒的巔峰之作。熊貓酒在行業首創桃花曲、伏曲、陳曲並用，十年以上頂級原酒將歲月凝練的陳香表達得幽雅而細膩，以“非凡之境”解讀了超高端川酒的醇和、綿甜、豐盈、圓潤與悠長。

在衆多評酒名家看來，熊貓酒是絕對的珍品，不僅獨佔國內第33類（酒類）商標的“熊貓”命名，還以翠竹爲原型設計了外瓶包裝，讓其顯得超凡低調又寓有內涵。熊貓酒的推出，完善了全興的產品矩陣，彰顯了全興邁向高端市場的決心，也進一步豐富了川酒產品體系和文化體系。

現場品鑑 展和潤風流

活動現場熱鬧非凡，全興在展廳現場爲來賓准備了全興大曲·樽30用作品鑑，酒香彌散，和潤悠長，引得人群發出陣陣贊嘆。除了樽30外，此次還帶來了樽20、熊貓酒以及富有懷舊情懷的全興大曲年代記憶系列等產品。

全興的工作人員耐心細致地爲每一位觀衆講解着全興酒的歷史和工藝，讓他們更加深入地了解全興的釀造工藝和品牌文化。論壇現場，各大川味美食品牌讓來賓深切感知到巴蜀大地厚重的歷史沉澱，而全興美酒的醇香也讓人們感受到了川酒文化的深遠內涵。

全興的跨界參與，不僅爲本屆川菜產業發展機遇大會錦上添花，與更多美食品牌共同見證川派餐飲的傳承與創新，積極踐行提振消費，煥新“中華老字號”的品牌愿景，始終是“川味”未來中值得向往與期待美酒力量。

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