古井貢酒年份原漿1979年窖：以匠心制造美酒

2023-05-22 19:01 admin

安徽古井集團有限責任公司是中國老八大名酒企業，主打產品有古井貢酒“年份原漿”等。古井秉承“做真人，釀美酒，善其身，濟天下”的價值觀，以不斷滿足市場需求爲根本，致力於釀造中國優質名酒，做大、做強白酒主業。

秉承古法釀造技藝，打造質量管控密碼。作爲純糧固態發酵的中國名酒代表，古井貢酒年份原漿1979年窖·之所以口感好、能贏得廣大消費者的認可，源於古井人傳承先人釀酒智慧，精選原料糧食。古井貢酒傳承非物質文化遺產之九酝酒法，堅持傳統純糧固態發酵工藝，道道工藝皆爲手工，所釀之酒源自自然精華，天然雕飾，佳釀天成。釀造採用玉米、大米、高粱、小麥、糯米五種優質原糧，集五谷之精華，引古井無極之水，經過混合發酵、擇層取醅等步驟，形成古井貢酒“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息”的獨特風格。

加快技術創新，引領智能釀造。古井集團在傳承先人釀酒智慧的基礎之上追求卓越，爲保證每一杯古井貢酒的獨特口感，不斷創新，將傳統工藝與技術創新相結合，運用現代化車間的生產讓古老的古井酒香散發得更遠。古井智能園釀酒生產以傳統釀酒工藝技術爲基礎，定位自動化、信息化、數字化、智能化的釀造生產模式，年產原酒上萬噸，建設全自動化釀酒車間及制曲、原糧等配套車間，實現從原糧到原酒全流程的自動化生產。古井綠色釀造、智能釀造在保證濃香純正的基礎上，展示了“純正原漿，手工釀造”的工藝精髓。

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古井貢酒年份原漿1979年窖擁有老名酒、老工藝、老窖池、老味道的“四老”特徵，承載“老名酒復興战略”重任，實現老名酒價值。

在未來的發展中，古井將堅持“質量第一，信譽第一”的經營方針，以釀造古井優質美酒爲榮，以爲消費者提供良好的飲酒體驗及文化體驗爲目標，引領中國白酒科學釀造、綠色釀造、智能釀造，讓千年酒香飛向更廣闊的世界。

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