白酒愛好者們一直流傳着一句話：“酒越陳越香”。因此，對於癡迷於老酒的人來說，能夠擁有一瓶陳年老酒，那簡直是價值連城，無法用任何財寶來衡量。

市面上上了年份的老酒價格“比天高”，這成了如今購买酒的主要障礙。許多酒迷因爲沒有足夠的財力，只好化身“藏酒大師”，在家裏自行囤放陳年酒。

可是囤酒真的有這么簡單嗎？

就在湖南，有一位70歲的王大爺也是“藏酒大軍”中的一員。他已經囤積白酒近40年了，家裏收藏了各種珍貴的老酒，估價已接近百萬。然而，這位大爺卻舍不得將這些酒品拿出來售賣。

同時，王大爺也表示，在家中囤酒並不像表面看起來的那么容易。多年以來，他也付出了許多心血，走過了許多彎路，並打破了不少人們對囤酒的刻板印象。特別是以下這3個“藏酒謠言”，想要成功囤好老酒的人一定要搞清楚！

謠言一、酒能越陳越好喝

長期以來，有許多人都認爲酒越陳越好喝，而且隨着陳放時間的增加，其品質也會得到改善。然而，這種說法存在誤區。

酒類是有保質期的，儲存時間過長會導致酒精氧化、揮發成分損失，從而影響口感和品質。因此，酒應該適時地飲用，而不是長時間保藏。

謠言二、藏酒會增值

有些人認爲，收藏名酒可以獲得價值上升的機會，從而獲得投資回報。然而，這種觀點並不總是正確的。雖然某些品牌和稀有產區的名酒可能存在升值空間。

但這需要有深入的市場研究和專業的鑑定能力。通常情況下，酒的價格和價值主要受到市場供求關系的影響，並非所有酒都能夠增值。因此，酒類收藏應該基於個人喜好和興趣，而不是盲目追求投資回報。

謠言三、囤酒不分年限

老酒的香氣濃鬱、價值高顯而易見，但並不是所有老酒都好喝，畢竟不同類型的酒需要不同的陳放時間：

清香型酒需陳放3-5年，濃香型酒需陳放5-8年，醬香型酒則需陳放5-20年。

因爲隨着時間的推移，陳年酒的香味會逐漸增加，但酒精濃度卻會隨之揮發，聞起來香氣撲鼻，但喝起來卻可能沒有什么酒勁。一般酒廠將陳年酒用於作爲“增香風味酒”，與新酒勾調後可以保留口感和酒質的雙重特點。

因此，想要品味美味的老酒香，確實不容易！此外，許多朋友對於如何選擇合適的老酒進行囤放也不太了解。這裏有三個要點需要記住：

①確保購买正規渠道的白酒，只有通過市場監管的渠道才能保證其真實性。

②選擇帶有等級標注的優質純糧釀造的白酒，這意味着經過了市場檢測。

③選擇高酒精濃度的白酒，因爲酒精濃度越高，囤放時長越有保障。

當然，如果您急於品嘗傳統白酒的香醇口感，也無需費太多功夫。如今，白酒市場已經細分，許多酒水在離开工廠前通常會經過長時間的窖藏儲存，這個過程旨在確保酒體充分成熟，味道十分出色，而且價格也非常親民。接下來，我將爲大家介紹兩款既可以品嘗又適合儲存的酒品，大家可以了解一下！

第一款、匠禮·私藏酒

款經歷了8年窖藏的坤沙酒，是由國家醬酒勾調師付宇豪先生精心釀制，如今已成爲當地備受推崇的口糧酒中的一匹黑馬。

雖然這款酒的知名度不是很高，但是自身的品質和口感相較於大牌酒來說絲毫不差，酒廠在釀造這款酒的時候也是花費了大量的人力、物力和財力，爲了能夠讓釀造出來的成酒能夠媲美名酒，在原料的選擇上也是精挑細選。

選用高品質的紅纓子高粱進行釀造，爲了使酒液更加純熟，還會將基酒放入老窖池中存放上8年的時間，在跟20年的老酒調味。成品酒液清澈透明，散發出濃鬱的茅香風味，口感細膩豐滿，喝起來醬香十足，花果香氣清新自然，一口下肚，幹爽甘潤，余味悠長持久。

第二款、沱牌T68

這是一款由六種糧食釀造而來的特級酒，此酒是沱牌旗下出品的一款白酒，成酒厚重馥鬱，喝上一小口能感受到淡淡的糧食香，不刺激不辛辣，酒香四溢。

今天的文章分享到這裏就結束了，大家還知道哪些關於藏酒的謠言呢？可以在評論區分享出你的意見和看法！

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