進口酒在中國市場正釋放出“恢復性發展”的信號。

7月26日，中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會發布《2023年上半年酒類進口情況》。數據顯示：2023年1-6月，我國酒類累計進口額21.27億美元，同比增長8%，累計進口量爲4.4億升，同比下降7.8%。

整體來看，進口酒市場有所恢復，同時量減額增的趨勢明顯。其中，進口烈酒一改去年下降頹勢，量額均實現兩位數增長，份額佔比再創新高；進口葡萄酒下跌再度提速，進入更爲深度的調整周期，進口啤酒轉負爲正，量額呈現個位數增長。

數據顯示，2023年1-6月，烈酒進口量5868.25萬升，增長10.45%；進口額11.47億美元，增長34.08%，量額大幅增長之下，進口酒第一大品類優勢進一步擴大，份額佔比高達54%，再創歷史新高。

白蘭地在上半年的強勢增長，直接拉高了進口烈酒的數據增長。與去年同期量額均呈20%以上的跌勢相比，今年1-6月，白蘭地量額均呈現兩位數增長，其中，進口金額的增幅更是高達31.42%。

而對比去年來看，今年上半年威士忌進口數據增長平穩，與去年同期持平，綜合去年整理數據可以發現，進口威士忌在經歷高速增長之後，量額增幅趨於穩定，於去年开始，逐步進入穩步增長的態勢。

對於今年白蘭地的增長，和富酒業銷售總監謝斌認爲，主要是來源於去年白蘭地進口數據畸形下跌的回補。“受去年客觀因素影響，去年上半年，上海、深圳等進口商集中的華南地區貨運受阻，無法正常清關，進而導致了進口量急劇下跌”，謝斌表示。

對於進口商和經銷商來說，相比進口金額，更愿意以進口量來衡量市場變化。

“從進口金額上看，白蘭地雖用實力捍衛了進口烈酒‘一哥’的地位，但拉通2019年以來的數據看，2020年-2023年這四年的平均進口量，是比2019年降低了10%左右，從品類上看，白蘭地的消費量其實是處在一個緩慢下降的趨勢中。”謝斌表示。

與白蘭地消費量的緩慢下降相反，隨着消費多元化的發展，威士忌、利口酒及龍舌蘭等其他進口烈酒的消費量正在逐年攀升，拉近甚至反超白蘭地。對比近5年的進口酒數據，這一趨勢表現得尤爲明顯。

數據顯示，2019年1-6月，白蘭地進口量1870.75萬升，威士忌爲1051.14萬升，利口酒爲1070.76萬升。僅用一年時間，利口酒便以1486.8萬升的進口量反超白蘭地的1280.49萬升，此後三年，更是與白蘭地保持波浪形並行趨勢。

事實上，不僅僅是利口酒，隨着威士忌品類的持續火熱，威士忌在經歷了2021年的爆發式增長之後，進口量也逐漸趕上白蘭地。最新數據顯示，2023年1-6月，白蘭地進口量1775.1萬升，威士忌爲1628.88萬升，利口酒爲1793.1萬升，三大烈酒的進口量逐漸趨平。

需要注意的是，威士忌和利口酒進口量雖然趨同於白蘭地，但進口金額卻始終難以企及。

謝斌指出，“近年來，受威士忌市場火熱影響，單一麥芽和調和型的進口量雖然都有增長，但提價主要還是集中在單一麥芽，而佔比更大的調和型則是不溫不火，進口金額沒有同比例地增長，所以呈現在市場上，就是威士忌的量漲上去了，但實際的金額並有沒拉高。”

同樣，類似情況也體現在利口酒上，受品類單價普遍較低制約，利口酒的進口金額也難以隨進口量一同飛升。

從上半年數據也不難看出，市場期盼已久的進口葡萄酒觸底反彈並未到來。

2023年1-6月，葡萄酒進口量爲12826.05萬升，進口額5.9億美元，量額分別下跌29.8%和18.8%。無論是瓶裝酒還是散裝酒，量額均呈現兩位數跌幅，且跌速明顯。進口數據排名前13的葡萄酒原產國中，除了新西蘭與南非逆勢實現兩位數以上的大幅度增長，進口葡萄酒市場表現極爲消極。

有業內人士向酒業家表示，“受國內幹白市場的積極影響，新西蘭及南非的數據增勢明顯，但主要還是由於基數較小導致增幅較大，短期來看，不具備太多參考價值。”

在2L以上、10L以下的大瓶酒方面，意大利與阿根廷量額增勢明顯。但中國進口葡萄酒聯盟祕書長、萬國酒聯（北京）國際酒業股份有限公司董事長宋繼表示，“大容量主要用於家庭消費場景，在國內葡萄酒消費習慣沒有大面積養成的時候，進口商做大容量更多是基於差異化競爭的考慮，將其當做特色去賣，而並非以市場爲導向。”

在上海聖加美圖酒業有限公司董事長張軼看來，盡管公司業務在上半年增長40%，但整體來看，今年仍然是進口葡萄酒市場近4年來最差的一年。

張軼表示，“公司上半年增長主要源於2-4月份的增長，但這更多是市場放开之後的補貨型需求帶動，並非真正消費意義上的增長，隨着消費市場表現不佳，渠道對未來的預期被打破，5-6月市場銷售出現明顯下滑趨勢”。

“從5月开始終端明顯動銷減弱很多，我們手上很多名品都面臨這一問題，整體市場可見一斑，那些前期對市場不夠重視，沒有抓住2-4月補貨需求的進口商下半年會更慘”，回顧今年上半年市場，張軼表示對下半年的擔憂。

受上遊綜合成本上漲所致，今年上半年，進口酒均價呈現出整體上漲的趨勢，這一點連低迷的進口葡萄酒市場也不例外。成本不斷上漲，進口酒品牌不得不隨之提價，面對當下日益內卷的中國酒類市場，進口酒也呈現出分化趨勢。

綜合各酒商反饋來看，今年上半年，進口烈酒呈現出明顯的消費降級趨勢，而進口葡萄酒則向精品化發展。

廣州一洋酒商唐琦（化名）向酒業家表示，“以前幹邑1000元以上賣得好，但現在是500-600元之間賣得好，雖然之前對消費降級有一定預期，但沒想到來得這么快、這么狠。”

“以往賣10瓶1000元就能完成任務，現在至少要賣20多瓶才能完成。關鍵是市場內卷之下，需求本來就是降低的，所以即使快到中秋了，目前渠道上還有不少春節的貨，按照往年的情況，這本該5、6月份就該賣完的。”唐琦感嘆地說。

需要注意的是，消費雖然降級，消費量雖然減少，但基於每年的增長目標，上遊廠家向渠道施加的壓力卻沒降低。“我今年幹邑某頭部品牌做1個億，明年就會給我漲到1.2億，如果市場沒有好轉，很多人最多再熬一年。”廣東另一洋酒商張力（化名）表示。

消費降級之下，威士忌也未能幸免，廣東洋酒商王總透露，“目前威士忌的主銷價在300元左右，以無年份爲主”，對比之前的300-500元，目前的威士忌消費價格段存在一定程度回調。

與進口烈酒不同的是，進口葡萄酒正在向精品化的方向發展。

宋繼表示，“隨着葡萄酒專業飲用人群的增多，國內葡萄酒呈現出精品化的發展趨勢，目前低端的、便宜的產品已經很少有人愿意進口了。”

張軼同樣指出，“現在大衆價位段的葡萄酒消費正在減少，而這正好是智利酒對應的消費群體，這也是智利酒今年量價額同比下滑較多的原因之一。”

“目前進口葡萄酒動銷價格段相比往年有所提升，但仍然集中在200元以內”，味朵實業（上海）有限公司銷售總監朱春明表示，“以前我們進的1-2歐元的葡萄酒，現在漲到4-5歐元，最終呈現在終端的價格基本都在100元以上，200元以內。”

葡萄酒資深業內人士白子儀同樣證實，“進口葡萄酒大衆消費價格段上移的情況確實存在，相比以前，消費者對葡萄酒的消費量減少，本着喝得少喝得好的理念，消費單價會比以往有所提升。”

值得注意的是，不管是進口烈酒還是進口葡萄酒，消費價格段變化雖有不同，但最終都殊途同歸，呈現出品牌化集中的趨勢。

謝斌表示，“存量市場競爭越激烈，越向頭部品牌集中。生意不好的時候，客戶一定是追求安全效應。”

“存量市場的競爭，主要還是集中在品牌上，不是一线品牌很難搶到存量市場，今年很多二三线品牌都沒怎么做推廣，就是因爲沒有錢，沒有基礎量，市場越往下走，越是強者恆強的時代。”張軼表示。

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