大隱於市的富隆酒窖，藏着兩千多種葡萄酒

2023-07-21 20:05 admin

“我沒有愛好，所有的樂趣就是喫喝，尤其是喝葡萄酒。”富隆的主理人謝偉92年开始喝進口葡萄酒，98年开始賣酒，2004年开出浙江省第一家進口葡萄酒零售线下店，07年就开始玩勃艮第，“本來是玩票，後來成賣票的了。”

相比起一般的酒廊，謝偉的“富隆”更像是一個小酒窖，一進門就能看到的是牆上來自全球各地的280多種葡萄酒，可是很少人知道後面藏着的酒超過兩千種。

這家在我的記憶頗帶了幾分神祕色彩的的紅酒吧就位於湖濱的最中心。門頭並不起眼，推开門面對着整面牆的紅酒，勃艮第佔了一半還多，而被炒的風頭正勁的波爾多只委身最下一排。

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對葡萄酒的熱愛讓謝偉極認真對待，早在十年前謝偉就曾經花了三個月的時間在法國的酒莊學習制酒，跟着酒農除蟲摘病葉採葡萄，從根上开始學。更不要說直到現在仍舊每年飛去歐洲兩次，專爲喝酒。

被一瓶好酒感動到差點落淚的經歷，想想就很美妙

謝偉在推薦酒的時候也很嚴謹，從飲食習慣到性格都了解過才肯开口“喜歡威士忌的人口味會偏重一點，會推薦一些度數相對高一點的。選擇酒也是很講究的，要根據對方的習慣來推薦，喫慣了杭幫菜的和喜歡喫辣的人是不一樣的。”

如果說雷司令在舌尖酸甜的仿佛夏日裏的少女，那勃艮第成熟的梅子氣息仿佛風韻十足的少婦。輕嘬一口紅酒，向後倚靠在天鵝絨軟墊上，真如這般喝着紅酒流浪下去也是松散自在，that'swhythischickisatramp……

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標題：大隱於市的富隆酒窖，藏着兩千多種葡萄酒

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