醬酒,流淌在國人體內的特殊情感
2023-07-19 20:01 admin
人法地,
地法天,
天法道,
道法自然,
這是中國文化歸宿。
一杯酒就是糧食的魂魄,其中凝聚着多少國人的態度。古時候,先人無論面對祖先,還是面對生殺和未來,都會用一杯美酒祭告天地。今天,小舍將與您共話:醬酒,那流淌在國人體內的歷史情感!
在我國,醬酒幾乎伴隨了人一生的成長。
春節到來的時候要喝屠蘇酒,陽春、清明登高時也會喝酒,端午節要喝酒,中秋節要喝酒,到了重陽節也要“把酒臨風”;家裏小孩出生要喝滿月酒,孩子長大周歲也要喝酒,孩子升學的時候、婚嫁的時候、過生日的時候……這一生要喝多少次酒?沒人能計算的清楚。一年一生,中國人是離不开酒漿的。
醬酒是一面照人的鏡子。
據《說文解字》解釋,“酒者,就也,所以就人性之善惡也。”也就是說,我們很難單純地說酒是個好東西,還是個壞東西,要看什么人來喝它。現實生活中,一個真正的豪邁俠義之人,他喝酒,“三杯吐然諾,五岳倒爲輕”。那種忠肝赤膽,讓酒越喝越好;但是一個小人,諂媚,勾心鬥角,那么酒就有可能越喝越壞,甚至在中國古代政治的紛爭中,用來毒殺人的也是鴆酒。
醬酒是對大自然的敬畏。
中國文化講究“人法地,地法天,天法道,道法自然”,一杯酒就是糧食的魂魄,其中凝聚着多少中國人的態度。我們看到過在祭祀大典上,中國人無論面對祖先,還是面對生殺和未來,都會用一杯美酒祭告天地。
如果說,西方的酒神文化是以果酒輕盈的香氣和飽滿的熱情祭拜天神,那么,中國的糧食酒就是以這樣一種深沉、透徹的魂魄去回饋大地。在今天都市化的進程裏,讓春夏秋冬從生命中穿過的生活方式越來越少,而醬酒,則是穿越歷史與生命的最好的載體!
酒是點燃詩情的引子
在中國歷史上,酒與詩是不可分割的。從當年的曹孟德“橫槊賦詩”,體驗橫刀立馬時廝殺疆場霸氣,到陶淵明的“歡言酌春酒,摘我園中蔬”,感受田園裏淡薄的酒,在酒中怡然自若,不同的生活意境滋生出各種心情。而到了蘇東坡,他曾經“舉杯邀明月,把酒問青天”,還曾經用“一杯還酹江月”去感慨歷史的滄桑。
酒,可以點燃人與人之間的信任和尊重;酒,可以讓中國人的氣質在酒香中發揮得更好。在這個極致繁華的物質時代裏,除了更多酒的分類,我們還應該再問一問,那些紛繁復雜的酒裏還有國人的詩意嗎?還有歷史感嗎?
在此,小舍祝愿天下飲酒之人,在端起酒杯時,大家品出的仍然是傳統醬酒的“中國味道”!
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