我國古典文學，四大名著之一的《水滸傳》有這么一個情節：武松在景陽岡下的一個小酒館裏喝了18碗酒，執意要過景陽岡，後來遇到老虎，武松將老虎打死，從此聲名遠播，被人們親切地稱之爲“打虎英雄”。

我現在這篇文章要說的不是武松如何打死老虎，要說的是武松的的這18碗酒相當於現在的多少？要了解清楚這個問題，首先要了解的是白酒的起源。

古代的白酒，不論是杜康造酒，還是軒轅造酒，都是在自然狀態下利用，各種谷類，甚至加入水果，奶類，自然發酵而成的，這樣生產出來酒，酒精度數特別低，大概是5度之間。

在秦漢以前，這時候的酒只是用來祭祀，在貴族層面流傳，普通老百姓是難以嘗到的，甚至都沒有見過。到了秦漢時期，各種釀酒的發明也層出不窮，人民安居樂業休養生息，就开始注重酒的質量和口味。

曾經出土過東漢時期的一件器物，這件器物是蒸餾酒器，用這件器物蒸餾出來的酒，大約在5度到20度之間。但是那個時候由於條件所限，仍沒有廣泛的應用，依舊是在小範圍的使用。

《水滸傳》中武松打虎的故事，是發生在北宋時期，這個時期雖然距東海已經很多年，但是釀酒技術仍然是自然發酵的米酒。蒸餾酒技術，在民間是看不到的。武松在小酒館裏喝的這種酒，是米酒發酵過濾而成的。酒精度數大約在5度到20度之間。但是故事中打出“三碗不過崗”應該是度數有些稍高，大約在二十度之間，我們就暫定把武松喝的這種酒定位20度。

說完酒精度數再說容器，“十八碗酒”這個碗也是可大可小的，武松所在的小酒館應該喝水喝酒用的是同一種淺碗，現在還能見到，就是瓦碗，三四兩酒差不多了，十八碗，應該在五斤七斤之間。武松的酒量不是很大，大概50度白酒半斤左右的樣子。

喜歡看古裝劇的人，不知道有沒有人注意到這么一個細節，就是古人用壇子往碗中倒酒，酒壇一般比較大，而碗比較淺，往往是到一半撒一半，喝的時候再流一半，一碗酒喝到嘴裏頂多半碗，18碗酒也就相當於現在6瓶啤酒的樣子。

喝了18碗酒之後，微微醉的武松就要起身離开，店家好心告訴他，景陽崗上有“吊睛白眼大蟲”（也就是老虎）可是武松不聽勸告，執意上崗。店家沒有辦法交代了一些事宜，武松上崗去了。到了景陽崗之後，在酒精的作用了武松居然枕着自己的哨棒睡着了。直到後來竟然呼呼大睡了起來，“六瓶啤酒”就把武松給喝倒了，看來酒量確實是不怎么樣。

武松睡得正香，突然被老虎的動靜給吵醒了，他看到老虎到來，被嚇得酒醒了一半兒。沒有辦法，硬着頭皮上吧，反正橫豎都是個死，自己手裏有武器，吾從費了九牛二虎之力，才把眼前這只老虎打死。俗話說，殺敵一千，自損八百，將老虎打死他自己。也已經沒有任何力氣了，小說中表述他想把老虎拖走，但是卻紋絲不動。

18碗酒換成現在的白酒，大約是多少呢？按照啤酒4度來計算的話，18碗酒換做，現在大約是6~8瓶啤酒，那么換做白酒的話，大約是多少呢？按照50度的白酒爲例，也就是100毫升的白酒中，它的酒精含量是50毫升。按照4度的啤酒計算，100毫升的啤酒中，它的酒精含量只有4毫升，這么算來，50度的白酒250克，相當於6瓶4度的啤酒，剛才說到武松的酒量，相當於現在的6~8瓶啤酒，換言之，武松喝的酒量相當於現在的6瓶啤酒，或者是半斤50度的白酒。

佳寧有話說：武松的酒量放到現在確實不高，況且喝到18碗以後，他已經醉了，走到景陽岡上在酒精的作用下倒頭就睡。大多數人是受了小說和古裝劇的影響，認爲古人的酒量遠勝於現代人，這個想法是不對的，在沒有蒸餾酒技術的古代，他們生產的都是低度的米酒，也就是說他們根本就沒有喝過高度的白酒，長期喝這種低度的米酒，酒量也不會高到哪兒去，換做現在，一般的山東男人就能將武松喝倒。

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