自從知道桃子可以這樣喫，我家一周喫3次，松軟香甜，孩子超喜歡
2024-11-30 08:01 admin
在這個絢爛多彩的季節裏，水果的香甜總能給我們帶來無盡的愉悅。而桃子，作爲夏日的甜蜜使者，不僅色澤誘人，更是口感多汁，讓人回味無窮。但你知道嗎？自從我解鎖了桃子的這種新喫法，我家一周竟然喫了3次，每次制作都讓孩子興奮不已。是的，你沒聽錯，就是桃子味的餡餅，那松軟香甜的滋味，簡直讓人欲罷不能。
准備食材：
桃子、普通面粉、酵母粉、白糖、溫牛奶、清水、黑白芝麻、花生碎、食用油
具體做法：
1.大家好，昨天朋友給了一箱雪桃，今天用四個桃子做個好喫的。桃子可以提前用鹽水浸泡一會兒，這樣表面的毛毛很容易就能去掉。
2.碗裏准備一斤面粉，加入五克酵母粉，一勺白糖，再分次加入260克溫牛奶和面，先攪成絮狀，然後下手揉成面團，像這種中等軟硬的光滑面團就行了，蓋上蓋子，把面發到兩倍大。
3.桃子洗淨以後把皮去掉，切片再切條，最後切成小丁備用。
4.鍋裏加入50克清水，水开後加入80克白糖，先把白糖完全融化开，然後改小火，倒入切好的桃子，中間要不停的翻炒，把桃子的水分炒出來，等表面變成黃色，顏色發亮，加入30克黑白芝麻，20克炒熟的花生碎，繼續翻炒一分鐘，然後盛出來備用。
5.案板上撒點幹面粉，把發好的面揉一會兒，排一下裏面的空氣，然後搓成長條，切成大小均勻的10到12個面劑。
6.再把每個面劑揉圓，用手按扁，用擀面杖擀成圓皮，不需要特別薄，包上適量的餡料，用包包子的手法包起來，收口處一定要捏緊，收口朝下，用手壓成圓餅。
7.全部做好以後，蓋上保鮮膜二次醒發十分鐘，醒發好以後的餅子拿起來感覺輕飄飄的。
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