相較於全球市場,中國果酒行業滲透率有待提高

2024-11-22 20:07 admin


果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發酵成爲酒精的酒,果酒多數酸甜美味,很受女性青睞。中國水果種類繁多,許多水果都可以用以釀造果酒,尤以葡萄、蘋果、獼猴桃、草莓等品種在果酒釀制中佔較大比例。目前,商業生產的果酒種類繁多,按釀造方法和產品特點,分爲發酵果酒、蒸餾果酒、配制果酒、起泡果酒;按酒精含量,分爲低度果酒和高度果酒;按甜度,分爲幹型到甜型的多個系列品種。

隨着人們健康消費意識的提升,如今以葡萄酒爲代表的果酒產業正迎來新的發展機遇期,中國是亞洲地區重要的果酒生產和消費國。2019年,國內果酒行業的市場規模約爲2315億元,較2018年上漲了6.24%。當前,我國果酒行業仍處於發展初期,果酒的市場滲透率任然較低,目前人均果酒消費量僅爲1-1.5升,而全球人均消費達3.5升,歐美國家的消費量更高。因此,相較於全球市場,國內國酒市場的增長空間較大。

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標題:相較於全球市場,中國果酒行業滲透率有待提高

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