豬腳最好喫的做法，這樣做色香味俱全
2023-07-12 20:01 admin
豬腳含有比較多的膠原蛋白，比較多的女性朋友都喜歡喫哦！平時你都喜歡怎么做豬腳呢？豬腳怎么做才色香味俱全呢？
燜豬腳
材料：
豬腳1個 蔥姜片 適量 紅酒 一小碗 冰糖 兩塊 花椒 一小撮 鹽 適量 八角 一個 生抽 兩勺
老抽 兩勺 胡椒粉 適量
步驟：
1、豬腳清洗幹淨剁成小塊備用。鍋燒水放豬腳焯出血沫，在焯豬腳的同時，砂鍋倒水一起燒上，焯好水的的豬腳用夾子夾着涮淨浮沫放入砂鍋。
2、再次燒开砂鍋，放生抽老抽鹽，胡椒粉，蔥姜片花椒八角，冰糖，紅酒，蓋上蓋子，小火燜煮三小時。燜好的豬腳直接撈出裝盤即可食用。
花生燉豬腳
材料：
豬腳1個 花生200克 鹽 醬油 植物油各適量
步驟：
1、豬腳洗幹淨切塊，在鍋內放入適量的清水煮沸後，放入豬腳焯水然後撈出備用。
2、將花生放在清水中浸泡10分鐘，洗幹淨備用。
3、在鍋內放入豬腳和花生，加入適量的水大火燒开後轉小火慢燉40分鐘，然後加入適量的鹽、醬油、植物油即可食用。
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標題：豬腳最好喫的做法，這樣做色香味俱全
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