【年夜飯驚豔开場】盛开餐桌上的富貴蝦花
2024-11-19 20:01 admin
花开富貴蝦是一道色香味俱全的傳統佳餚,寓意吉祥如意,適合節日或宴客時享用。下面是一種較爲簡單的花开富貴蝦做法:食材:大蝦 、蒜蓉、蔥段、鹽、生抽、蠔油、小米辣、粉絲、白糖、魚豉油步驟:1.大蝦洗淨,去頭,背部开刀,蝦尾從中間孔穿過。2.粉絲泡軟,繞成環,蝦放粉絲上擺盤。
3.大蒜和小米辣打成蒜蓉。4.蒜蓉撒熱油,加入醬油、蠔油、鹽、白糖拌勻。
5.蒜蓉均勻鋪在蝦上,上鍋蒸5分鐘。6.淋一層魚豉油,撒蔥花,7.最後熱油淋上即可。
完成!美觀吉祥,適合作爲節日盛宴的一角。
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