面粉這樣做竟比包子餃子都好喫，簡單一烙噴香入味，出鍋喫了3個真香！

2024-11-16 08:01 admin

面粉這樣做竟然比包子餃子都好喫，簡單一烙噴香入味，出鍋喫了3個真香！

我國地大物博，以秦嶺爲界分爲南方北方，物產和飲食都有着很大的差別，南方以大米爲主食，而北方以小麥爲主食。作爲一個地地道道的北方人，各種面食的制作是最拿手的。

平時生活中喫包子餃子比較多，烙餅反而比較少，做這款鍋盔，噴香入味，孩子都特別喜歡喫。說起做面食，不得不說起嚴厲的老媽，我在家是大姐五六歲就學着做各種面食，最先學會的是擀餃子皮、擀面條，然後是學會了各種烙餅，烙餅對於我來說真的是小菜一碟。自從孩子喫了這款肉鍋盔，三天兩頭都會點名要喫。面粉用全麥粉來代替，味道更香也更健康，這樣做比包子餃子都受歡迎，簡單一烙噴香入味，出鍋喫了3個，真香！

所用食材：全麥粉適量，酵母粉少許，肉餡適量，花椒粉少許，鹽少許，花生油適量。

做法步驟：

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第一步：面粉放到盆裏，用溫水和酵母粉和成面團，面團要和的軟一些，靜置發酵後再揉光，分割成大小一致的小劑子。

第二步：肉餡加入花椒粉抓勻，加醬油，蔥，姜末，鹽，花生油拌勻，面團按扁擀成面皮，均勻地鋪上肉餡。

第三步：卷起來後盤成圈，按扁後擀开成一個小餅。

第四步：電餅鐺擦幹淨，刷上花生油，放上餅坯，2分鐘即可烙熟，拿出，如果沒有電餅鐺可以用平鍋，小火烙熟，不讓糊鍋即可。

峰兒話語：

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