鑑評專家即將走進郎酒，在赤水河左岸看老名酒新成就

2024-10-07 08:02 admin

出品丨雲酒視界

10月9日，“回味&品味”酒業傳承與創新榜系列活動將走進郎酒，探索其獨特的“生長養藏”醬香品質祕笈。

歷屆全國評酒會名酒評選，在白酒行業發展歷程中都有着深遠意義，不僅爲行業樹立品質標杆，還爲更多企業帶來諸多創新啓示，提升經濟發展效益。

位於赤水河左岸二郎鎮上的郎酒，便是名酒企業中的創新發展代表。

1957年，郎酒在原產地四川省古藺縣二郎鎮正式恢復生產。僅六年後，郎酒便在首屆四川省酒名酒評比中獲得金獎，成爲“四川省名酒”，其品質的卓越性，可見一斑。

隨後郎酒在1979年的第三屆全國評酒會上榮獲國家優質酒稱號，並在1984年的第四屆全國評酒會上正式獲得國家產品質量金質獎章，成爲“中國名酒”。到1989年，郎酒再次蟬聯“中國名酒”稱號。

以成爲中國名酒爲起點，在此後的四十年發展中，郎酒通過不斷的守正創新，以“古法釀造、現代設備、智慧生產”的實力蛻變，也开啓了持續的行業引領之路。

就在今年9月，郎酒憑借《基於定向風味釀造的濃醬兼香型白酒關鍵技術創新及應用》科研項目，還榮獲了2023年度“四川省科學技術進步一等獎”。

榮譽的背後，離不开郎酒對於科研創新的持續投入。早在2019年，郎酒便成立了品質研究院，由中國工程院院士孫寶國領銜，與北京工商大學、中國農業大學、中國食品發酵工業研究院等10余家高校、科研院所建立了長期產、學、研合作關系，推動郎酒品質研究與創新。2022年，郎酒還成立了“莊園醬酒生態釀造與產業發展研究中心”，進一步產學研深度融合，助力品質提升。

品牌發展層面，郎酒佔位赤水河左岸，爲白酒行業探索出了一條莊園醬酒的特色發展道路。

從2008年开始，郎酒便在赤水河左岸，开始建設郎酒莊園，开白酒行業酒莊建設之先；2019年，在歷經十余年建設後，郎酒莊園正式面世，引領中國白酒步入到莊園化發展新階段；2021年，郎酒旗下核心單品青花郎战略定位正式升級爲“赤水河左岸莊園醬酒”，以“莊園醬酒”走出了一條獨一無二的品牌差異化之路。

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如今，佔地10平方公裏的郎酒莊園，不僅科學串聯起了郎酒“生在赤水河，長在天寶峰，養在陶壇庫，藏在天寶洞”的獨家釀貯法則，成爲郎酒極致品質、品牌、品味故事的原點，優質醬酒年產能已達7萬噸，老酒貯存已達22萬噸，未來將突破30萬噸，是中國白酒酒莊的典範之作。正是這樣深厚的品質積澱與產能保障，爲郎酒的品牌價值奠定了堅實的基礎。

據世界品牌實驗室統計，2024年，郎酒品牌價值已達到1518.76億元，連續16年穩居白酒行業前三位。從中國名酒，到莊園醬酒，郎酒砥礪發展四十年，成長爲年銷售額超過200億元的頭部醬酒企業、醬酒品類中僅次於貴州茅台的第二大企業，郎酒的高質量發展正在不斷迎來新的篇章。

10月9日，“回味&品味”鑑評委員會專家將深度調研郎酒，共同發現老名酒的新成就。

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