鑑評專家即將走進郎酒,在赤水河左岸看老名酒新成就

2024-10-07 08:02 admin


出品丨雲酒視界

10月9日,“回味&品味”酒業傳承與創新榜系列活動將走進郎酒,探索其獨特的“生長養藏”醬香品質祕笈。

歷屆全國評酒會名酒評選,在白酒行業發展歷程中都有着深遠意義,不僅爲行業樹立品質標杆,還爲更多企業帶來諸多創新啓示,提升經濟發展效益。

位於赤水河左岸二郎鎮上的郎酒,便是名酒企業中的創新發展代表。

1957年,郎酒在原產地四川省古藺縣二郎鎮正式恢復生產。僅六年後,郎酒便在首屆四川省酒名酒評比中獲得金獎,成爲“四川省名酒”,其品質的卓越性,可見一斑。

隨後郎酒在1979年的第三屆全國評酒會上榮獲國家優質酒稱號,並在1984年的第四屆全國評酒會上正式獲得國家產品質量金質獎章,成爲“中國名酒”。到1989年,郎酒再次蟬聯“中國名酒”稱號。

以成爲中國名酒爲起點,在此後的四十年發展中,郎酒通過不斷的守正創新,以“古法釀造、現代設備、智慧生產”的實力蛻變,也开啓了持續的行業引領之路。

就在今年9月,郎酒憑借《基於定向風味釀造的濃醬兼香型白酒關鍵技術創新及應用》科研項目,還榮獲了2023年度“四川省科學技術進步一等獎”。

榮譽的背後,離不开郎酒對於科研創新的持續投入。早在2019年,郎酒便成立了品質研究院,由中國工程院院士孫寶國領銜,與北京工商大學、中國農業大學、中國食品發酵工業研究院等10余家高校、科研院所建立了長期產、學、研合作關系,推動郎酒品質研究與創新。2022年,郎酒還成立了“莊園醬酒生態釀造與產業發展研究中心”,進一步產學研深度融合,助力品質提升。

品牌發展層面,郎酒佔位赤水河左岸,爲白酒行業探索出了一條莊園醬酒的特色發展道路。

從2008年开始,郎酒便在赤水河左岸,开始建設郎酒莊園,开白酒行業酒莊建設之先;2019年,在歷經十余年建設後,郎酒莊園正式面世,引領中國白酒步入到莊園化發展新階段;2021年,郎酒旗下核心單品青花郎战略定位正式升級爲“赤水河左岸莊園醬酒”,以“莊園醬酒”走出了一條獨一無二的品牌差異化之路。

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如今,佔地10平方公裏的郎酒莊園,不僅科學串聯起了郎酒“生在赤水河,長在天寶峰,養在陶壇庫,藏在天寶洞”的獨家釀貯法則,成爲郎酒極致品質、品牌、品味故事的原點,優質醬酒年產能已達7萬噸,老酒貯存已達22萬噸,未來將突破30萬噸,是中國白酒酒莊的典範之作。正是這樣深厚的品質積澱與產能保障,爲郎酒的品牌價值奠定了堅實的基礎。

據世界品牌實驗室統計,2024年,郎酒品牌價值已達到1518.76億元,連續16年穩居白酒行業前三位。從中國名酒,到莊園醬酒,郎酒砥礪發展四十年,成長爲年銷售額超過200億元的頭部醬酒企業、醬酒品類中僅次於貴州茅台的第二大企業,郎酒的高質量發展正在不斷迎來新的篇章。

10月9日,“回味&品味”鑑評委員會專家將深度調研郎酒,共同發現老名酒的新成就。

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