衆所周知，市場經濟條件下，競爭越激烈，品牌價值往往越是凸顯，在酒業，品牌也已經成爲企業發展的核心競爭力。

9月27日，“華樽杯第十六屆中國酒類品牌價值200研究報告”在北京發布。報告顯示，國台品牌價值再創新高，以2244.36億元穩居中國白酒第十名、貴州省白酒第三名，彰顯了國台穿越周期的強大品牌實力和持續增長動力。

研究報告同時顯示，國台國標酒單品品牌價值1103.90億元，位列全球酒類產品白酒類第十名。同時，國台還被官方授予“中國白酒數字化營銷領導品牌”、“中國酒業新質生產力領導品牌”和“中國白酒國際化傑出品牌”榮譽。

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守正創新 智釀高品質國台美酒

當前，創新已成爲中國企業打造品牌增長硬實力的關鍵詞。在酒業，產品是品牌價值的核心載體。國台品牌價值的持續躍升，離不开國台酒固有的稀缺品質價值，更離不开國台持續賦予產品的獨特創新價值。

國台酒的品質祕訣可以歸結爲一句話：“秉承傳統不泥古，科學創新不離宗”，即守正創新。

國台“根深軀直”靠的是“守正”。

“守正”即恪守和傳承中國醬酒核心產區茅台鎮正宗大曲醬香型白酒天人共釀的精髓，具體來說，就是“守產區的正”、“守原料的正”、“守工藝的正”、“守年份的正”，不走樣、不變形，原汁原味、精益求精，確保正宗醬香的美酒本質。

國台“枝繁葉茂”更要靠“創新”。

國台用科學手段探索醬酒生產未知領域，用數字化解祕傳統釀造技藝，打开了過去做“糊塗酒”的“黑匣子”。

以制曲環節爲例，國台通過計算最佳踩曲者在一天中最佳踩曲時段內的體重、踩曲力度、踩曲頻次等，將人工感官經驗轉化爲清晰數據，以數字化解析傳統制曲工藝，提取出9個關鍵工序、26個環節、140項工藝指標標准，再將一系列復雜數據轉化成機器語言。

再如基酒質量評價，國台通過反復探索，將品酒師的品評經驗轉化爲數據模型，將紅外光譜與計算機結合研發智能品酒系統，將人工品酒與儀器品酒結合實現“智能品酒”新模式，使傳統的品酒技藝從憑經驗控制上升到數字化、標准化控制。

國台正是運用這種數字化解析方式逐一解祕傳統技藝, 將傳統釀造的“12987”工藝、30道工序、165個環節，細化爲30道工序、269個環節並提煉出1071項工藝指標標准，而且還根據重要程度細分爲A、B、C三類，分別予以精細化控制，貫徹到制曲、制酒、倉儲、勾調、包裝等生產全流程。

通過把“一切模糊的清晰化，一切清晰的數字化，一切數字的標准化，一切標准的流程化，一切流程的體系化，一切體系的法規化”，國台智能釀造實現了對手工工匠品質的完美復刻，而且品質體驗更加恆定。

如今，國台歷經10余年6次迭代，不僅建成了醬酒產業第一個打通全生產鏈的智能化工廠，而且還面向白酒行業正式發布了《國台智能釀造標准體系》，創新引領醬酒數智化、高端化、集約化、綠色化發展新模式。

在酒業時報看來，創新是品牌發展的不竭動力，也是品牌價值提升的關鍵所在。國台堅持守正創新領航，不僅實現了企業自身的升維發展，更爲更多醬酒品牌在市場的整體崛起貢獻了重要力量，以強大的品牌力爲中國品牌成長樹立了標杆。

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打造數智國台 發展新質生產力

“華樽杯”被譽爲“中國酒類奧運會”，由中國酒類流通協會主辦。“華樽杯”連續多年的酒類品牌價值報告，真實記錄了中國酒業品牌格局的變遷，這些領軍品牌在爲用戶提供卓越的美酒與服務的同時，也爲中國酒業在市場贏得了廣泛的認可與尊重。

正是在這個過程中，“華樽杯”也見證了國台品牌價值的不斷突破和蛻變，持續展現出中國新名酒的獨特魅力和無限潛力，更持續以創新驅動發展，深化品牌價值，贏得經銷商和消費者的青睞與尊重。

成績的背後，是數智國台品牌價值持續躍升，不僅在於產品層面的創新引領，更在於推進醬香白酒向現代產業和現代文化邁進的探索和开創意義。

國台以茅台鎮優越資源爲基礎，推動發展新質生產力。堅定推進醬香白酒釀造標准化與數智化，實現集約、高端、綠色、可持續發展，助推酒業高質量發展，开創了發展模式新篇章。

國台以酒體風味物質和飲酒健康爲導向，發揮現代生物科學研究優勢，以制藥理念、技術和標准，融合信息化和數智化技術，科學解析茅台鎮大曲醬香白酒傳統釀造工藝，建立數智化標准體系、生產體系和管理體系，釀造質量恆定、有益健康的現代醬香白酒，开創了發展動能新篇章。

國台以消費者爲中心，貫通產品、品牌、市場、渠道、用戶全域環節，構建全產業鏈、全價值鏈的數智化運營新模式，促進產業生態深度融合與協同發展，構築共享共贏的產業生態，开創了營銷模式新篇章。

國台創新推進消費者飲酒認知數智化，建立國台美酒與消費者之間親密互動與數字鏈接，營造线下與线上、現實與虛擬有機融合的體驗場景，營造數智場景美好體驗，开創了數智體驗新篇章。

國台倡導理性飲酒、健康飲酒、文明飲酒和科學飲酒的現代飲酒文化，以“通”爲酒文化核心，樹立“通之道”文化哲學思想體系，豐富中國白酒精神內涵，开創了健康文化新篇章。

品牌是企業發展的護城河，是企業最大的無形資產。在中國酒業，企業競爭的終極战場不僅僅在產品和市場，而在於佔領用戶的大腦和心智，而國台正是憑借着品質、品牌、文化、創新、市場、渠道、服務這些標志性的行動，使得品牌價值持續保持韌性增長。

“數智國台开新篇，打造中國新名酒”。

當不確定性已成爲全球經濟社會的常態，經濟形勢的波動、技術變革的加速，以及文化差異和需求多元，讓各行各業都面臨着前所未有的挑战。然而，國台面對激烈競爭的白酒市場，從深耕茅台鎮出發，成功打造了“中國新名酒”，發展成爲具有行業引領地位和示範意義的企業。

放眼未來，隨着國台“中國新名酒”內涵體系的不斷堅實和深入人心，國台的品牌價值還將得到進一步的彰顯，並作爲引領者和行業標杆，帶動整個酒業品牌與發展生態向更高層次、更廣領域發展，爲中國酒業乃至中國品牌的轉型升級提供寶貴的經驗與啓示。

文章來源：酒業報

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