奧利奧乳酪司康！凍啃真香！網友分享香到腿軟的神搭配
2024-09-25 08:01 admin
親愛的美食愛好者們，今天芋兒要給大家分享一款令人垂涎欲滴的美味——奧利奧奶酪司康！當奧利奧的濃鬱巧克力味與奶酪的醇厚奶香相互交融，會碰撞出怎樣的奇妙火花呢？答案就在這一塊塊精致的奧利奧奶酪司康中。
一直以來，司康都被不少人誤解，很多人單是看一眼，就覺得它幹巴巴的。但實際上，只要粉類和液體的比例恰當，司康絕對不幹，大家可別錯怪它啦。
就像我這次做的奧利奧乳酪司康，粉類和液體的比例接近 2:1，再加上能保溼滑潤的黃油助力，那口感簡直絕了。
每一口咬下去，首先感受到的是司康酥脆的外皮，帶着恰到好處的烘焙香氣。緊接着，奧利奧餅幹碎的顆粒感在齒間跳躍，與細膩柔滑的奶酪完美融合，甜與鹹的微妙平衡，讓人欲罷不能。
在這裏要提醒大家，做司康的時候千萬不能把黃油解凍，保持硬挺的狀態，這樣才更利於成型，而且能容納更多的內餡，一口咬下去爆漿的感覺，那叫一個滿足！
無論是作爲早餐時的能量補充，還是下午茶時光的甜蜜陪伴，奧利奧奶酪司康都能滿足您的味蕾需求。與家人、朋友一起分享這份美味，更是增添了許多溫馨和歡樂。
總之，這款奧利奧乳酪司康真的是讓我心心念念了好久，終於做出來品嘗到，那滋味，太美妙啦！好了，話不多說，下面就來看看制作方法吧，簡單零失敗哦！
材料：（8個的量）
司康：低筋面粉200g、鹽1g、糖15g、泡打粉 4g，黃油60g、牛奶70g、淡奶油40g、奧利奧碎 30g
乳酪：奶油奶酪 200g、糖粉30g、巧克力豆 30g
制作方法：
1.首先我們來做奶酪餡。奶油奶酪室溫軟化。
2.放入糖粉翻拌均勻。
3.放入巧克力豆翻拌均勻。
4.裝入裱花袋，分成8份，擠到盤子裏，放冰箱冷凍成型。
5.接着來做司康皮。將低筋面粉放碗裏，加入細砂糖，泡打粉，鹽，糖，攪拌均勻。
6.放入切成小塊的黃油。用雙手搓成粗玉米粉的狀態。
7.加入牛奶和淡奶油，揉成柔軟的面團。
8.放入奧利奧碎，揉均勻。
9.用保鮮袋保住松弛半小時。
10.將面團均分成8份。
11.取一個面團包入冷凍成型的奶酪餡，面上奧利奧碎，放入預熱好的烤箱，175度烤5分鐘。
在等待出爐的過程中，那彌漫在空氣中的香甜味道，足以讓人陶醉。當司康從烤箱中取出，表面金黃酥脆，內裏軟糯香甜，趁熱喫上一口，幸福感瞬間爆棚。冷凍2小時再喫！味道更佳！
還在等什么呢？趕快動手嘗試制作這款奧利奧奶酪司康，讓美味在您的舌尖綻放吧！
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