君歡無絕中秋品鑑會在京舉行

2024-09-21 08:02 admin

歲值中秋，人間天上，佳期共賞。在京召开的鄒开良的君歡無絕中秋品鑑會上，北京各界的醬酒愛好者雲集，共敘友情，再品君歡。

品鑑會上，貴州君歡無絕酒業有限公司總經理金多多，首先向北京“粉絲”轉達了他外公鄒开良先生對大家支持君歡無絕的感謝，並送上中秋祝福。隨後，金多多先生向各位與會嘉賓介紹了君歡無絕酒的歷史，並回憶道：2009年~2010年間“從選料、下沙、制曲到釀制、盤溝，每一步都是由外公親自把控和指導。”，作爲茅台酒釀制技藝非遺傳承人、原貴州茅台酒廠廠長、黨委書記，鄒开良先生在創造君歡無絕酒的每一個關鍵步驟，都傾注了全部心血和經驗。“2015年酒體初成時，外公對自己的傑作很滿意，他親自題字‘中國貴州老醬酒’，並稱贊‘這酒當得起這個稱號’，隨後爲該酒取名爲：君歡無絕”。

金多多先生接着說道，外公常說:“做酒如做人，你用沒用心，喝酒的人是能感覺到的。所以要以真心換真心。也正是在這樣的關懷下，我們的君歡無絕酒不走短平快的道路，並一直遵循外公制定的“貯足老酒、不賣新酒、品質第一。”的經營原則，君歡無絕酒於2020年正式面市，面市以來君歡無絕酒得到了廣大醬酒愛好者的認可與贊譽。

隨後，貴州君歡無絕酒業有限公司北京推廣中心負責人侯女士向大家介紹了君歡無絕酒的生產廠家——紅醬坊：紅醬坊座落在美麗的赤水河畔，原名爲大將燒坊，自明代开始釀酒，距今已400多年的釀酒歷史，中國工農紅軍1935年長徵曾轉战貴州，期間在入駐茅台鎮的三天時間裏，對當地所有的釀酒燒坊均秋毫無犯，實行公买公賣的原則，开國少將廖鼎琳將軍在百歲高齡時品嘗了紅醬坊的酒並記憶猶新地說道：當時參觀並品嘗過大將燒坊（即紅醬坊）釀制的美酒，紅軍將士也曾用大將燒坊釀制的美酒療傷祛病，消疲提神，有如神助，連战連捷。正緣於此，爲秉長徵精神，賦紅色之情，大將燒坊在全國解放後的1952年正式更名爲：紅醬坊。

與會嘉賓在品鑑君歡無絕2024新款酒紅色君安酒後均表示該酒醬香突出，優雅細膩，酒體醇厚，回味無窮，沁人心脾，難以忘懷。正如鄒老先生賦予紅色君安酒的文化內涵：爲國之昌盛，爲家和事興，爲民之喜樂，爲天下平安，愿君有所愿，皆長安。紅色君安酒體現了鄒开良老先生傳承醬香世家美酒的家國情懷。

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