中國最大淡水湖鄱陽湖和發達的五河水系，奠定江西“江南糧倉”“魚米之鄉”的地位。“哪裏有飯喫，人就往哪裏遷徙。南方昌盛之地，南昌的名字就是這么來的。”省農科院水稻所所長尹建華說。

不變的“江南糧倉”，一百年來，變在哪裏？

“江西種”：從“蓮塘早”到江西“南繁人”

七八十年前，江西最有名的水稻品種只有一個——“蓮塘早”，不僅江西人種它，在省外也廣爲種植。

“‘蓮塘早’是農家高稈品種，比人還高，容易倒伏，所以畝產很低。”尹建華告訴記者。

那時的水稻品種，大多是農民自留種，專門做水稻育種的人很少。當年江西有個很出名的育種師傅，名叫姜文正，人稱“姜技師”，他的報酬抵6個工人的工資。尹建華說，新中國成立之前，這樣的“技師”鳳毛麟角，很受人尊重。

新中國成立後，水稻品種的繁育和改良不斷加快，共經歷了三個階段：第一階段是上世紀50年代到60年代初，主要是對地方品種進行鑑定評選和利用，同時進行高稈品種引種與系統選育，篩選出了早秈“萬載瀏陽早”“晚秈貴溪晚”等一大批較好的地方品種。第二階段是上世紀60年代到70年代中期，引進矮腳南特號、珍珠矮等品種，育成並推廣贛南晚7號、萍矮1號等一批矮稈品種，實現早晚稻全面矮稈化，單產較高稈品種普遍提高100斤以上。第三階段是從上世紀70年代中期到1985年。以顏龍安院士爲代表的水稻育種科學家开始雜交水稻三系配套研究，並在生產上應用。這個時期，南下海南島做育種試驗的江西人數以萬計，爲江西贏得了“全國雜交水稻制種的一面旗幟”美譽。

從技師到院士，從少數育種人到上萬江西“南繁人”，從農家自留種子到水稻科研機構的相繼成立，以及2018年省農科院、江西農大等組建江西水稻產業聯盟，江西水稻品種新、優、多。目前全省注冊農作物種子企業有147家，有“育繁推一體化”種子企業5家，評選了“江西十大新優水稻品種”和“十大潛力品種”，全省優質良種率達97%。

“江西地”：從靠天收糧到高標准農田建設示範省

江西山多地不平，很長一段時期，農村道路設施落後，村與村之間交通尚且不便，更不用說通向農田的道路了。田塊更是分散，高低不平、大小不一，有的水田還停留在刀耕火種、靠天收糧階段。

現在，江西農田發生了翻天覆地的變化：撂荒地變連片田，機耕道四通八達，水泥渠修到田頭，智慧田成新樣板。

夯實糧食生產基礎，鞏固糧食主產區地位，這是中央對江西的要求，也是江西的擔當。要鞏固這一地位，“地”是基礎，是關鍵。2017年，江西率先在全國從省級層面統籌整合資金推進新一輪高標准農田建設，以實際行動落實“藏糧於地、藏糧於技”战略。2017年至2020年，全省累計建設高標准農田1179萬畝，項目區耕地質量得到提升，畝均糧食單產提高100斤以上。2019年、2020年，高標准農田建設連續兩年獲國務院督查激勵。

建設高標准農田，錢從哪兒來？主要做法是統籌整合財政資金，引導金融和社會資金，每年統籌整合資金約90億元。日前，爲支持开展2021年高標准農田建設，保障年度建設任務完成，省財政廳又下達整合用於高標准農田建設資金13.57億元。同時要求各地加強資金統籌整合使用，強化資金使用監管，做好績效監控運行和績效管理，確保各項績效目標如期實現。

同時，積極探索“以田養田”模式，確定以高標准農田新增耕地指標出讓收益和耕地質量產能提升收益作爲償債主要來源，採取“省級統一打包”方式，發行專項債券，解決高標准農田建設資金投入不足問題。2019年7月，在上海證券交易所發行了全國首只高標准農田建設專項債。目前，已累計發行兩期專項債券共計78.39億元。

“江西糧”：從一蹶不振到不間斷輸出商品糧的兩個省份之一

這是一組對比數據：解放战爭時期，江西稻谷生產跌至低點，1948年總產爲6057萬石（約72.7億斤）；2020年，江西糧食總產量達432.8億斤，是1948年的近6倍，其中輸出商品糧100億斤。

江西糧食以水稻爲主，江西是新中國成立以來從未間斷輸出商品糧的兩個省份之一、國家輸出大額商品糧的八個省份之一，爲保障國家糧食安全作出了重要貢獻。

1914年至1929年，江西稻谷總產量比較穩定；1930年至1934年，國民黨對江西革命根據地進行五次“圍剿”，農業生產受到極大破壞，全省稻谷爲7426萬石（約89億斤）。1938年日寇入侵江西，田園荒蕪、堤防破壞，稻谷總產年年遞減。解放战爭時期，江西糧食生產一蹶不振，1948年跌落至最低點。

新中國成立後，組織开展水稻優良品種選育，增產技術模式攻關，全省水稻單產水平從1949年的每畝214斤大幅度增長到2020年的每畝794斤，增加了3.7倍。糧食總產突飛猛進，1979年全省糧食總產突破250億斤，1989年突破310億斤，2009年突破400億斤。此後多年，糧食總產量穩定在420億斤以上，總產量位列全國第12位，稻谷產量位列全國第3位。

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