東北白菜凍豆腐,燉菜中最簡單的,鮮熱香,秋天喫一口太過癮了
2024-09-05 08:01 admin
在這個金風送爽的秋季,當第一縷涼意輕輕拂過臉頰,總有一份對溫暖食物的深深渴望悄然滋生。在衆多家常燉菜中,東北白菜凍豆腐燉以其簡單質樸、鮮熱香濃的獨特魅力,成爲了秋日餐桌上一道不可多得的美味佳餚。它不僅是一道菜,更是一種情懷,一口下去,仿佛能瞬間驅散所有的寒意,讓人直呼過癮!
准備食材:
娃娃菜、凍豆腐、食用油、蔥花、清水、胡椒粉、鹽、醬油、紅薯粉條
具體做法:
1.太過癮了,秋天喫上這樣一碗白菜凍豆腐,真熱乎。一顆娃娃菜去掉老菜葉,逐層扒开,娃娃菜嫩更容易入味,扒开後再用手撕成小塊。
2.再准備幾塊凍豆腐,起鍋加少量的油,加蔥花炒香。
3.然後下入娃娃菜,把娃娃菜炒軟。
4.再加一大碗水,大火煮开後,下入凍豆腐,轉中火慢慢燉凍豆腐,完全化开後,加入胡椒粉、鹽、醬油。
5.然後加入提前泡的紅薯粉,紅薯粉更容易熟,也容易入味,非常適合白菜豆腐這樣的燉菜,放入粉條後,轉中火再燉五分鐘,讓豆腐進一步入味。
6.好喫的家常菜白菜凍豆腐燉粉條就做好了,凍豆腐每一口都充滿湯,喫着非常熱乎,湯也非常好喝。
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標題:東北白菜凍豆腐,燉菜中最簡單的,鮮熱香,秋天喫一口太過癮了
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