本報燕南春酒業訊/8月25日，本報記者和數家媒體，走進燕南春，一起品美酒，傳播中華酒文化。千年技藝傳承，孕育出永清燕南春酒千年醇香。據永清縣志記載:“古通澤秦翁者，通國之善釀者也，秦翁佳釀， 瑤池醉仙。”此“秦翁”應該是史料記載永清縣釀酒第一人了。燕南春酒以“窖香濃鬱、入口綿甜、回味悠長、飲後不上頭”的獨特風格，被譽爲”燕趙珍品”。

經朝代更迭，歷滄海桑田，稱雄經年的秦公老酒隨着風雨飄搖的近代中國跌入谷底。直到1968年，秦翁後人秦增瑞幹裏迢迢，察祖尋根， 將千年釀酒妙方無償捐獻家鄉。就在當年，按照周恩來總理指示，委派一代白酒宗師周恆剛和多位專家在永清籌建酒廠，1300多年的釀酒技藝終得傳承。因永清地處燕南，周老結合《詩經》中“爲此春酒，以介眉壽”之說，將酒取名”燕南春”。

歷經五十余載，燕南春先後被認定和獲得“中國馳名商標”、“國家高新技術企業”、“全國就業和社會保障先進民營企業”、“中國大美酒廠”、“河北省名牌產品”等殊榮。燕南春系列產品強勢漂洋過海，成功打入日本、韓國、德國及北美市場，品牌美譽度、影響力拾級而上，鑄航了全市白酒行業排頭兵的地位。特別值得稱道的是，燕南春堅持”純糧釀造、小窖發酵”，燕南春酒傳統釀造技藝，被河北省政府批准爲”省級非物質文化遺產”。

燕南春酒業始終堅守”質量第一“的原則，從選料入庫、糧食粉碎、配醅梅化、通風晾茬、入窖發酵、蒸餾取酒等各個環節嚴把質量關。燕南春酒業有限公司董事長兼總經理王勇說起每道釀酒的工序如數家珍。匠心釀造便生產出獨具燕南春風格的濃香型白酒，成就了小窖出珍品、醉柔燕南春。剛剛釀出來的酒，會被裝進酒壇封存三年左右，再投入市場,酒質更加醇和甘潤、回味悠長。

與此同時，燕南春始終保持人工釀造工藝,在傳承原有工藝的基礎上,每一道工序都創新型的加入現代高科技監控技術、從粉碎的精細程度到比例的調配再到時間和溫度的控制等，每一步都有嚴格的控制指標，保證了酒品的質量。絲絲綿柔的清純口味在多輪工藝沉煉之後愈加醇厚，堪稱匠心獨運的綿柔經典之作，入口和順，回味甘甜，醇厚豐滿，余味繞梁不絕。

近年來，燕南春酒業更是斥巨資引進了國內領先的全自動化生產灌裝設備，深挖傳統的老五甑釀造技藝的同時，對白酒釀造技術進行全面革新;建成省級白酒研發機構、市級生物釀酒研發中心，擁有30余名研發人員,共獲得11項實用新型專利、2項發明專利和6項外觀專利，並獲評國家高新技術企業。

從建廠之初專業釀造白酒，到涉足商超零售、房地產、農業开發、工業旅遊:從控股四川釀造基地、成功投資澳大利亞，到攜手明珠集團 打造永清首個城市商業綜合體。時間丈量着燕南春發展的進度，不斷地標示出她不斷攀登的高度。五十多年來,燕南春酒業秉承匠心，堅持以白酒產業爲依托，全力打造“白酒、紅酒、有機茶園、純淨水”爲一體的產業綜合體。跨界合作是當下企業實現可持續發展的潮流，對此，燕南春酒業搶抓京津冀協同發展機遇，开始投資養老、農業和商超項目。堪稱創新奮鬥的六邊形战士，一步步奮勇向前邁向光榮之路、騰飛之路。

“質量提升沒有捷徑，創新才能締造精品!“王勇深知創新是企業發展的核心競爭力。燕南春酒業圍繞技術、產品、營銷、渠道等產業鏈端各個層面，打造完整的創新發展模式,探索出傳統制造業創新發展的新樣本，大力實施營銷創新，重點實施私人訂制運營模式，促成產品訂制300余款，蔣大爲、唐國強、劉蘭芳等名人蒞臨封壇，封藏量達5000余壇;積極探索抖音、快手等线上直播平台和微信號銷售模式，銷售額同比增長200%。與北京珍貝集團合作开發養老莊園項目，與明珠集團組建明珠永清超市,在張家口涿鹿縣購置3000余畝林地資源。這是燕南春酒業”跨界合作、多元布局的大動作，更是燕南春勇於創新、優化產業、二次創業的生動實踐，值得強調的是，燕南春集團與廊坊明珠集團精誠合作，多領域對接，互惠互利，共謀發展，實現了雙贏，兩家共同开發的燕南家園-明珠廣場項目，屬永清重大民生工程，如今成爲永清城市發展的新地標，更是永清人民休闲購物的首選去處。

2015年，總投資5億元、佔地260余畝的燕南春酒文化博覽園投產運營，依托釀酒文化的傳承和創意性改造，呈現了從釀酒起源與發展，到楊家將守宋抗遼，通過旅遊元素穿針引线，集中展示中國釀酒文化、永清地域文化和燕南春酒文化，實現了白酒釀造和文化旅遊的有機結合。“現在每天接待三十多個旅遊團來參觀旅遊，最多的時候達到7000余人。”燕南春酒業有限公司副總經理趙洪江表示，他們還積極對接周邊林棲谷、金華湖等景區，促成了150多條各具特色的旅遊线路，搭建了京津冀旅遊業共同發展、資源共享的平台。據介紹，燕南春酒文化博覽園現爲國家AAAA級景區、省級工業旅遊示範景區、河北省旅遊特色品牌/企業。數據統計，2017年至今，博覽園先後接待京津冀遊客突破300萬人次，得到了各界消費者的肯定和好評。

2019-2023年，在燕南春灑博園，連續四年舉辦廊坊市白酒文化節暨燕南春封藏大典，“回歸傳統，匠心釀造”，燕南春獨具特色的酒文化離不开對傳統文化的傳承，更離不开企業對高品質的追求。

燕南春酒業董事長兼總經理王勇動情的說到；“我是一個懂得感恩的人，因此在追求高效益的同時，回報社會是最有意義的事，給永遠比拿快樂！”他三十余年如一日，帶領員工把公益事業當作使命，奉獻愛心，回報家鄉，從未懈怠。支持村街建設，幫扶村民脫貧致富；資助困難學生，捐助敬老院，慰問孤寡老人；堅持過節慰問武警官兵、消防指战員和困難群衆；組織、贊助各類體育活動及公益活動……三十余年來，燕南春酒業先後投入8000余萬元用於家鄉的公益事業建設。因爲他們知道，只有身邊的土地與人民才是他們發展的源泉，才是他們生命的根基！大愛無疆，大道無垠。這家起於青萍之末，源於涓涓細流的民營企業，在五十余年的成長歷程中，始終不忘初心、回饋社會、熱衷慈善、踐行公益

燕南春酒業以創新爲內核、以文化爲引擎，以產品質量爲生命线，加快轉型升級、做大做優做強，讓“建設百年品牌、打造幸福企業”穩步實現，王勇堅持”以人爲本“的管理理念，整塑企業文化，凝聚員工合力，重樹企業形象，爲企業注入了強勁的發展動能。燕南春酒業將德孝文化植入企業文化之中，融誠實守信於生產、銷售、服務之中，產品銷量穩步攀开。

三十年過去了，王勇的絲絲白發見證了燕南春的發展壯大,而企業強勁的發展勢頭讓王勇豪情依舊。河北省政協委員，河北省工商聯常委，河北省創業功臣，國家一級釀酒師”，“國家一級品酒師”，榮譽加身的王勇2019年受邀參加雄安新區推介會;2020年走上廊坊市旅發大會、廊坊市農產品展銷會，通武廊非遺展會等展會;2021年”河北非遺購物節上，以王勇爲代表的燕南春人面向新時代，踏上新徵程，創造新業績。

時間無跡，奮鬥有痕。歷經五十余載，今天的燕南春酒業已經發展成爲集白酒、葡萄酒、純淨水的生產與銷售，以及商超零售、房地產开發、山地投資、農業开發、文化傳媒和工業旅遊爲一體的大型集團化企業。千裏之行始於足下，初心使命任重道遠，讓我們祝燕南春酒業在新時代的奮鬥大潮中破風斬浪，永立潮頭!

編輯 海珍

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