菠菜花生米，一菜兩喫，滿足全家人的口味！

2024-08-25 08:01 admin

在衆多家常菜中，有一道簡單卻極爲美味的菜餚——菠菜花生米。這道菜既可以作爲涼拌菜，也可以熱食，無論是夏日炎炎還是冬日寒冷，都能爲你帶來不一樣的味蕾體驗。今天，我們就來一起學習如何制作這道既能涼拌又能熱食的菠菜花生米，讓你在家也能輕松享受到這份美味。

准備材料

- 新鮮菠菜500克

- 熟花生米100克

展开全文

- 大蒜3瓣

- 生姜一小塊

- 辣椒（可選）

- 食用油適量

- 鹽適量

- 醋適量

- 生抽適量

- 白糖少許

制作步驟

1. 前期准備：

- 菠菜摘洗幹淨，去掉根部，切成段。

- 大蒜和生姜切末；辣椒切絲備用。

- 熟花生米提前准備好，如果买的是生的花生米，可以提前炒熟或烤熟。

2. 涼拌制作：

- 第一步：鍋中加入足量的水，放入少量鹽和食用油，將菠菜焯水至變軟，撈出後迅速過冷水，瀝幹水分。

- 第二步：將焯好的菠菜和熟花生米放入大碗中，加入切好的大蒜末、生姜末和辣椒絲。

- 第三步：加入適量的鹽、醋、生抽和少許白糖，拌勻即可食用。

3. 熱食制作：

- 第一步：鍋中加入適量食用油，加熱至六成熱，放入切好的大蒜末和生姜末，小火煸炒出香味。

- 第二步：加入焯好水的菠菜，快速翻炒均勻。

- 第三步：加入熟花生米，繼續翻炒幾下，讓花生米均勻裹上調料。

- 第四步：根據個人口味加入適量的鹽、生抽調味，撒上一些辣椒絲增色增香，翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

- 菠菜處理：焯水時加入鹽和油可以使菠菜顏色更加翠綠，過冷水可以保持菠菜的脆嫩口感。

- 調料比例：根據個人口味調整調料的比例，喜歡酸味的可以多加一些醋，喜歡甜味的可以適量增加白糖。

- 花生米選擇：購买時可以選擇已經炒熟的花生米，這樣可以省去炒制的步驟，更加方便快捷。

- 熱食調味：熱食時可以根據個人喜好加入一些蒜蓉辣醬或豆瓣醬等調料，增加風味。

這道菠菜花生米，無論作爲涼拌菜還是熱食，都能讓你享受到不一樣的美味。它不僅做法簡單，而且營養豐富，菠菜富含鐵質和維生素，花生米則富含蛋白質和不飽和脂肪酸，兩者結合不僅美味，還非常健康。無論是炎熱的夏天還是寒冷的冬天，這道菜都能爲你帶來舒適的感覺，趕緊動手試試吧！

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。

標題：菠菜花生米，一菜兩喫，滿足全家人的口味！

地址：https://www.sgitmedia.com/article/39196.html

上一篇：樊振東陳芋汐覃海洋又獲“最高獎”，蔡斌榜上有名
下一篇：推薦五道精選家常菜，做法簡單又好喫，自己在家就能做
相關閱讀：
熱門標籤
推薦新聞