粢飯團、鍋貼、羌餅…來上海這個早市开啓元氣滿滿的一天

2024-08-22 20:03 admin


粢飯團、鍋貼、羌餅、面條……在浦東南路上的浦商菜市場附近,有一個風味早市,聚集了不少地道的小喫。周末的早晨,小編帶你去一飽口福,开啓元氣滿滿的一天。

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清晨的陽光透過樹梢

灑在熙熙攘攘的市集上

空氣中彌漫着各種食物的香氣

喚醒沉睡的味蕾

人間煙火氣

最撫凡人心

第一站

鍋貼

地址:浦東南路浦商菜市場胡記鍋貼

鍋貼,以其酥脆的外皮和鮮嫩的肉餡,徵服了無數上海人的味蕾。只需輕輕一咬,便聽得外皮“咔嚓”一聲,瞬間汁水四溢。恰到好處的香脆與內裏的鮮嫩,在口腔中交織出一場味覺盛宴,每一口都油而不膩。小布忍不住一個接一個,直到整盒鍋貼都被一掃而空。

第二站

羌餅

地址:浦東南路浦商菜市場胡記鍋貼

羌餅,外皮金黃酥脆,內裏綿軟細膩、層次分明,每一口都能感受到面點的韌性與香氣。制作時,選用優質面粉,經過和面、發酵、揉制、分層、烘烤等一系列精細工序,匠心獨運,確保餅的質地與口感。羌餅不僅是上海多元飲食文化的一部分,也是連接羌族文化與上海海派文化的橋梁,深受市民的喜愛。

第三站

粢飯團

地址:浦東南路浦商菜市場老式油條

粢飯團的歷史可以追溯到清朝時期。當時,上海作爲重要的商貿港口,聚集了各地風味,粢飯團因其制作簡單、攜帶方便而流行开來。獨特的軟糯口感、豐富的味覺層次,讓人欲罷不能。小布只花了五元就买到了和成年人兩個拳頭一樣大的粢飯團。

第四站

千層餅

地址:浦東南路浦商菜市場北京千層餅

金黃色的外觀層次分明,每一層都輕薄如紙,咬一口,滿嘴都是濃鬱的醬香。這就是醬香千層餅,作爲經典小喫之一,其味道主要來源於獨特的醬料和制作工藝。醬料不必多言,餅皮也大有講究,經過多次擀制和折疊,既增加了餅的口感,又讓醬香均勻滲透到每一層餅皮之中。此外,“千層”還寓意着事業和生活步步高升,還不快來嘗一嘗!

第五站

本幫面

地址:浦東南路浦商菜市場胖子面館

大排、素雞、辣肉、雪菜肉絲……各式各樣的澆頭令小布挑花了眼。雪白的面條在大鍋裏翻滾,逐漸變得柔軟而浮出水面。大碗裏加入香油、鹽、蔥花等各類調味料,熱騰騰的面條伴隨着撲面而來的水蒸氣滑入碗中,最後淋上各色湯汁澆頭,一碗令人食欲大开、份量十足的面條就完成了。

事實上

除了上述美食

這裏還有更多美味

靜待你的發掘

……

早市不僅是一種味道

更是一種生活態度

品嘗完美味的早餐

與世界相擁

迎接美好的新一天吧

早市地址:浦東新區東建新村20號

TIPS:早市需早起,去晚了可就买不到美味啦

來源:浦東發布

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標題:粢飯團、鍋貼、羌餅…來上海這個早市开啓元氣滿滿的一天

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