7月28日开始，江蘇出現今年入夏以來第四輪大範圍高溫天氣。據氣象部門預報，預計未來10天全省還將以晴熱高溫天氣爲主，最強高溫時段在8月3日—8日，其間淮北地區最高氣溫37℃—38℃，江淮之間38℃—39℃、局部40℃左右，蘇南地區39℃—41℃，預計本輪高溫過程可能持續到8月中旬，蘇南局部地區持續到8月中旬後期。連續的高溫天氣給農業生產帶來不小挑战，江蘇農科專家迎夏而上，用科技手段保障農作物安然度夏。

40多攝氏度的高溫天氣下，河蟹養殖受到較大的影響，在我省泰州市姜堰區河蟹養殖基地，河蟹養殖戶依靠“高科技”，運用“智慧”養殖系統，保證河蟹安全度夏。

7月底，泰州市姜堰區張甸鎮一處河蟹養殖基地最高氣溫接近40攝氏度，連續高溫使蟹塘裏的螃蟹沒有“精神”，基地負責人何長貴也犯了愁。好在泰州市姜堰區水產技術指導站出了個妙招。

“在指導站站長錢華的指導下，我們往蟹塘裏投喂一些冰鮮魚，河蟹增加了食欲，活力也變強了。”何長貴說，河蟹目前已經進入第4次脫殼關鍵期，這個時候高溫引起的水質變化決定着河蟹未來的個頭。“一旦發現水草枯死要及時打撈出來，防止敗壞水質。”錢華提醒說。

在養殖基地大屏上，蟹塘實時的水溫、水質、風向等數據躍然屏上。這些數據經過“智慧”養殖系統處理後可同步到電腦、手機上，養殖戶隨時隨地打开手機就能操作，確保蟹塘裏的河蟹安全的環境。“這段時間高溫，一旦系統監測到塘水溶氧量低，我的手機就會收到提示，用手機操作就可以打开增氧泵，非常方便。”何長貴表示。

連續晴熱高溫天氣下，鎮江句容一些葡萄園出現了葉片發黃、葡萄着色和上糖慢的現象，這些現象會導致葡萄成熟期推遲。

在句容茅山鎮的一處葡萄園內，鎮江市農業科學院研究員芮東明正在查看葡萄長勢。8月份，句容“巨峰”和“陽光玫瑰”葡萄品種即將上市，他正在指導農戶降低棚內溫度。“可通過加蓋防曬網、提高大棚通風範圍、科學灌溉等方式來降低高溫對葡萄產生的影響。”芮東明說，早上或晚上要對葡萄進行滴灌或噴灌，滴灌噴灌時間爲每天凌晨滴半小時、噴半小時，可有效降低棚內溫度和地溫，補充葡萄水分，對葡萄正常着色，提高葡萄糖度。

根據未來高溫強度和持續天數，結合水稻、夏玉米、夏大豆等主要秋糧作物高溫熱害指標，江蘇省氣候中心高級工程師徐敏綜合預判：8月上旬我省淮北北部爲秋糧作物高溫熱害較高風險區，其他地區爲秋糧作物高溫熱害高風險區。

“中心構建了水稻高溫熱害強度指數，預計今年8月上旬水稻高溫熱害強度指數淮北北部在8．4—9．5之間，其他地區高達11，全省平均值爲10．6，而歷史典型高溫年2022年、2013年、2003年的8月上旬全省水稻高溫熱害強度指數平均值分別是3．5、4．0、2．2，可見今年8月上旬的高溫熱害強度更強，好在目前土壤墒情總體較好。”徐敏補充道。

當前，全省水稻將陸續進入拔節長穗期，是攻取壯稈大穗的關鍵階段。因淮北和江淮地區前期受高溫幹旱和旱澇急轉影響、蘇南地區受梅雨期陰雨寡照等影響，目前大面積水稻生長不平衡性較大，苗情類型較復雜。

“特別是持續高溫天氣容易導致水稻根際溫度過高，出現葉尖枯黃，甚至死苗現象。而夏玉米多處於大喇叭口期前後，高溫易造成白天葉片光合能力下降，夜間呼吸消耗增強，從而減少幹物質積累，高溫持續時間長，嚴重時易造成葉片大量枯亡，影響產量形成。夏大豆主要處於現蕾前後期，是產量形成的關鍵時期。溫度超過36℃時，大豆落花落莢率會顯著提升，嚴重時高達70％—80％。”徐敏分析道。

她建議，以水調溫，防御高溫熱害。“持續高溫，田間水分蒸騰量大、失水快，應及時灌溉，保持合適的水層，彌補水分損失，有條件的可以日灌夜排或日灌隔天夜排，改善稻田局部氣候條件，降低水稻冠層和葉片溫度；對於葉齡余數少於1葉的水稻，尤其要注意通過換水降低土壤溫度。”徐敏表示，目前是灌水補墒、預防高溫死苗的關鍵時節。有灌溉條件的利用噴灌對夏玉米葉片進行降溫，避免大水漫灌，合理施肥增強綜合抗性，輔助授粉，減輕高溫對玉米授粉受精的不利影響；處於开花期的大豆，若中午葉片出現萎蔫現象，應在早晚時段及時澆水灌溉增墒，合理補肥提高大豆抗高溫能力。

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