教你一招，水煮花生加點它，成品味道大不同，老公最愛的下酒小喫

2024-08-05 08:02 admin

水煮花生可以說是夏日裏，路邊攤上最暢銷的下酒小喫了，每到夏天傍晚的時候，很多人總喜歡三五成群，結伴來到路邊的大排檔，磕着花生，喝着啤酒，聊着八卦，這大概就是夏日裏大家最常做的事吧。這不，最近世界杯球賽火熱，大排檔的花生賣的也更是火熱了，因爲大家都愛买它回去，當做熬夜看球的下酒小喫，有時候去晚了，還买不到水煮花生，不過啊，對我來說买不到也沒啥關系，因爲我可以自己做啊，雖然洗花生麻煩了些，但是自己做得更健康、更劃算，而且味道也更贊。

其實在家自己做水煮花生並不難，除了洗花生的時候是真的麻煩了些，剩下的制作過程別提多簡單了，可以說連小孩子看了都能學會做，一般我看很多人制作水煮花生的時候，都只是加了鹽和香料而已，雖然這樣做，味道也不錯，但是如果要想做得更好喫，那你還得加點它，教你一招，水煮花生加點白酒一起煮，成品味道大不同，不用擔心有酒精，煮的時候會揮發掉，花生加點它來煮，味道真的更加贊。我老公最愛的下酒小喫，每次做2斤，他都能一人喫掉1斤多，簡直服了他。

如果你也愛喫水煮花生的話，趕緊別再外面买來喫了，不如試試我這個做法，味道真的棒極了。世界杯熬夜看球，用它當夜宵，真的特別合適哦

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材料：新鮮花生500克、桂皮一塊、八角3個、幹辣椒適量、鹽10克、冰糖少許、胡椒粉適量、白酒1勺、陳醋幾滴

我們先將买回來的花生，用刷子刷洗掉表面的塵土，一定要多清洗幾次，洗到清水不渾濁即可

洗好的花生，我們再用手把花生頭部殼捏开一條縫，這樣煮的時候會更入味好喫哦

然後我們將處理好的花生，倒入高壓鍋，再倒入冷水，水和花生的比例是1比1，我用了500克花生，所以水的用量也是500克

最後加入白酒、鹽、八角、桂皮、幹辣椒、醋、冰糖，胡椒粉，用勺子混合均勻後，蓋上鍋蓋，煮個20分鐘即可

成品，水煮花生加點它，味道簡直棒極了，比外面賣的還好喫，值得你一試哦

小貼士：

煮好的花生水不要倒掉，讓花生始終泡在這個汁水裏，這樣泡的越久，喫的越有味

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標題：教你一招，水煮花生加點它，成品味道大不同，老公最愛的下酒小喫

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