弟弟一家來串門，做了6道家常菜，成本約100塊，朋友：這菜接地氣

2024-08-04 20:01 admin

弟弟一家來串門，做了6道家常菜，成本約100塊，朋友：這菜接地氣~大家好我是傻姐美食，在我們農村每家每戶都至少2個孩子，我家一共姐弟4個，我排行老三，上面2個姐姐和一個弟弟，在我們農村這就算是大戶人家了。姐弟4個每家又有2個孩子，逢年過節家裏可熱鬧了，喫飯一大桌子都坐不下。還好兩個姐姐都在外地工作，家裏只有我和弟弟，這段時間孩子們放暑假，弟弟休假回來看望父母、弟妹和孩子們，我邀請弟弟一家來我家作客。我家新房裝修好後弟弟還沒來過呢，順便認一下門。

本想是去飯店喫飯，弟弟打來電話告訴我在家喫就行，沒有外人，准備些愛喫的飯菜，簡單些就好。一大早我就起來了，去菜市場买食材，准備午飯時，去买了一些新鮮的蔬菜和肉食，也是我們平時常喫的下飯菜，葷素搭配起來也不比飯店的差。自己在家做飯就是麻煩了點，但是口味比飯店的要好喫，而且還實惠、幹淨。我一共是准備了6道家常菜，花了不到100塊錢，大家來看看值嗎？這桌子菜是不是很接地氣！

每次路過在菜市場路過這家肉食店的時候都有很多人，早上我去的早不用排隊。看到剛出爐的豬耳朵特別的有食欲，我都想拿起來喫上一口。豬耳朵我們這邊是28一斤，這一個一斤多點要30塊錢。豬耳朵买回來後直接切一下放在盤裏就可以，不用拌，剛出鍋的味道好喫，喜歡喫醋的可以蘸點醋汁喫。

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天熱涼拌菜最受歡迎，我就买了各種的新鮮蔬菜，回到家泡了些銀耳、木耳，放了些水煮花生，放入各種調味品，再來點芝麻醬和辣椒油一拌，清爽又好喫，這一大盤涼拌菜一會就搶光了。

水煮肉片是超級下飯的菜，我們都愛喫，买了2斤新鮮的瘦豬肉，回來洗一下，改刀切成薄片。切好的肉片攥幹水分放入胡椒粉、適量玉米澱粉、鹽、少許料酒抓拌均勻醃5分鐘，讓瘦肉喫起來更滑嫩，接下來再准備一些蔬菜煮熟撈出來備用。起鍋燒油放入一塊火鍋底料，大火煮开把肉片放進去煮熟，煮熟後湯汁帶肉片都倒進蔬菜大碗內，上面撒上一些辣椒碎，熬一些熱熟油倒上激發出香味，鮮香香辣的水煮肉片就做好了，好喫又下飯。

這個季節大蝦便宜，我买的是15一斤，我买了一百塊錢的，放在餐盒裏面，再放點清水凍在冰箱裏，喫的時候一點都不變色，像新鮮的一樣。买回來的大蝦剪掉蝦須，用清水多洗幾遍，再切幾個青椒，先把大蝦煸炒出蝦油，放入味極鮮和蠔油，最後把青椒段放進去，不停的翻炒，把青椒炒斷生就可以。

喝酒當然少不了下酒菜，每次去弟弟家的時候，看見老弟自己喝酒的時候就喜歡喫雞翅，我也买了點，今天中午我們姊妹幾個也喝點，高興嗎，多喝點也沒事。

你說我多笨吧，本來是买金槍魚炒油麥菜的，就只看了下包裝，沒有看字，买錯了了，還好這個魚炒出來的油麥菜味道也不錯，炒的時候我還放了勺黃豆醬，湊合喫吧，都說還挺好喫。

老弟帶了一些西紅柿和煮花生來，我也分別放在盤子裏湊了個數，家人坐在一起喫喫喝喝真幸福。大家看這桌子菜如何？

每天都會分享娘家的美食，那些覺得這頓飯豐盛的朋友也記得關注我，看看有你喜歡的嗎，今天的分享就到這裏，感謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜!

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