導讀

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中醫說的飲食養生，一直強調一個“度”字。再養生的食物，在食用時也要把握一個“度”，不可以過於偏喫一種食物或過量喫一種食物。

夏季是水果上市的旺季，水果雖然營養豐富，但不論是水果、蔬菜還是肉類，都只是主食的輔助和補充。如果長期用水果代替飯食，則很可能損傷人體陽氣、阻礙氣血生成。而且，多數水果的性質是寒涼的，還是中醫學所講的生冷之物。

如果一個人胃火旺，脾胃健壯，那么適量喫點水果及其他生冷食物如涼拌菜，是沒問題的。但是對於那些胃火不足，脾胃虛寒的人群來講，生冷的食物既難以消化吸收，又會損傷陽氣，增加寒氣，多食反而有害。

陽氣虛的人要少喫水果

我們常說“萬物生長靠太陽”，如果沒有太陽，就沒有白天和黑夜，沒有地球上的生命。在人體內，也有類似於太陽這樣的一種能量，我們稱之爲陽氣，長壽之人往往是陽氣充足的。

反觀現代人，生活方式不規律、生活習慣不健康，長此以往，很容易出現陽氣不足的情況。大家可以看看自己是否有下列表現。

陽虛表現

手腳冰涼：很長時間都捂不熱，陽虛得越厲害，手腳的溫度就越低。

怕冷怕風：穿衣總比別人多，耐熱不耐寒，常年體溫偏低。

頻繁感冒咳嗽：頭怕風吹、後背怕涼，對疾病的抵抗力差，發燒達37攝氏度就很難受。

脾胃寒涼易腹瀉：着涼或喫寒涼食物就肚子痛、拉肚子，平時大便也常不成形。

夜尿多睡眠差：晚上沒喝多少水，但還是要起夜，甚至一晚上起來好多次，導致第二天早上起來人昏昏沉沉的，整天沒精神。

我們知道，多數水果性偏寒涼，在味爲酸或酸甘，而寒涼屬性的水果容易傷人的陽氣。守護好自身的陽氣，首先不做損傷陽氣、耗散陽氣的事情。

夏季，很多人都喜歡用水果代餐，這是中醫最不推薦的。

要知道，水果大多是生喫的，屬於生冷之物，入口的溫度也比人體的溫度要低，喫進去以後需要身體的陽氣、氣血去溫熱它，最後才能被消化吸收。就算喫的是溫性熱性的水果，同樣需要通過自身的陽氣溫煦食物，才能被脾轉化吸收。

所以，無論是什么性質的水果，想要被人體吸收運化，都需要消耗自身的陽氣（熱量）來腐熟，然後才能進行消化吸收。喫得越多，陽氣自然消耗得越多。

再者，大多水果都是寒涼屬性，喫多了容易導致脾胃虛寒。中醫理論認爲，脾胃爲人體氣機運化之中樞，脾胃虛寒，可致周身不利，肢體沉重，腹脹腹滿，泄瀉，飲食減少。

少喫水果，並不是不喫水果

當然，少喫水果，並不是不喫水果，而是不要“把水果當飯喫”，每日進食200~350克左右水果是有益健康的。

對於身體健康的正常人而言，是可以適當喫些應季的水果的。

身體不寒的人，喫些當下的水果，酸、甘、涼，感覺爽口極了。因爲胃以喜爲補，心神喜歡。比如在秋天，秋天燥氣偏盛，肺精陰液不足，鼻腔食管幹燥，無鼻涕。此時喫些酸寒的水果，如烏梅，梨，枇杷等，都是適合的，因爲它們能滋陰潤肺。

對於胖人而言，多喫水果，肚子會涼。如果一個人大腹便便，一摸肚子哇涼哇涼，身上多脂肪瘤（中醫統稱瘰癧痰核），就不要喫水果。大腹中裝的不是肉，是滿肚子的痰。酸寒的水果，給陰寒的人喫，只會加重他的陰寒，損耗他的陽氣，降低他脾胃運化的功能，產生更多的痰。

對於孩子而言，孩子屬於春天，少陽之氣，主升發。多喫酸寒的水果，會傷小孩的陽氣，扼殺孩子的生機，所以給孩子喫水果也要適量。

另外，大家在選擇水果時，要聞一聞，有沒有芳香之氣，而不是只嘗嘗甜不甜。只有“有氣又有味”的水果，才是真正自然成熟的水果。比如在初夏，櫻桃成熟的季節。今天一顆櫻桃紅中略帶黃色，小鳥不喫；明早這顆櫻桃黃色變成了紅色，全紅了，小鳥給叨喫了；小鳥只喫完全熟透的櫻桃。這樣的水果，叫“有氣有味”，又叫“有形有氣”。

加熱喫水果能改變性質嗎？

加熱喫並不能改變水果的性質。就比如：用开水泡菊花茶，喝起來燙嘴但它還是寒性的，清火的，改變不了本質。除非在加熱水果時放一些生姜、肉桂、黑胡椒等辛溫食品去調和，但這個味道，應該就不是原來的味道了。水果的寒熱屬性是其本身屬性，加熱喫但並不能改變其屬性。

除了大量喫水果，這些行爲也會耗傷陽氣

1、常喫生冷寒涼食物；

2、過度節食減肥；

3、濫用抗生素/清熱解毒類中藥；

4、熬夜；

5、長期處在陰暗溼冷的環境中；

6、久坐不動，缺乏鍛煉，不見陽光；

7、經常在夜間劇烈運動；

8、夏季長期吹空調冷風、洗冷水澡。

補陽氣就是補壽命

壹：上午適度曬太陽

尤其是後背，因爲身體諸多陽經行走於後背。

貳：晚上熱水泡腳

寒從腳底生，用熱水泡腳，既祛除全身的寒氣，又解乏，使全身舒緩放松，有利於睡眠。

叄：動則生陽

定期做各種有氧運動，如快走，慢跑，八段錦，易筋經、健身操等。脾胃虛寒的人可以在夏季每天晨起飲用一杯生姜紅糖水，有助於陽氣升發。

肆：時常艾灸

腹部的神闕、中極、關元、氣海等穴位，腰背部督脈的穴位，都適合艾灸。

伍：貼肚臍

六七顆花椒，一顆桂圓肉，加一點艾絨，一起打碎，搓成一個小球，晚上入睡前放入肚臍中，用膠帶封住，起牀後揭掉並洗淨肚臍部。花椒驅寒除溼，桂圓補血，艾絨乃純陽之性，共用可補陽虛。

中醫“以人爲本”，順人性，合天道，行人道，不霸道。沒有一種東西，是適合所有人的，喫不喫水果，道理相同。沒有普適的水果，只有因人而異，因時而異，因地而異。用“中”而不偏的思想，調理生活，方是正解。

當下的人，不管南方北方，都追求舒適，惟空調是用，秋冬不涼、不寒了，春夏不溫、不熱了。特別是本應溫熱的春夏，也被制造爲一種寒涼的小氣候，呆在裏面，不愿出來。於是肚子寒涼，手腳不溫乃至冰涼，畏寒怕冷，成爲大多數人的基本體質。而這樣的體質，自然不能多喫性質寒涼的水果了。

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⊙注：文章內容來源來源：中國中醫藥報、廣州中醫藥大學一附院、養生中國、北京厚樸中醫，本平台僅爲普及中醫常識，如有需要建議在醫生的指導下調理

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