7月27日，備受社會關注的聽花酒又有新動作：北上廣深等32個城市樓宇電梯同時上新聽花品牌廣告。“聽花酒，爲什么這么好喝？”強勢撞入成百上千萬人的眼簾。

聽花此舉再次受到行業內外關注。此前，在今年“3·15”期間，聽花酒違規宣傳功效被曝光，當晚北京、成都等地市場監管部門對聽花門店進行檢查，廣告被下架。聽花酒隨後主動暫停銷售，誠懇接受監督，第一時間整改，並進行規範員工宣傳話術培訓。聽花兩個銷售公司也分別受到成都、北京兩地市場監管部門180萬元、80萬元行政處罰。

聽花酒是青海春天藥用資源科技股份有限公司經銷的白酒新貴品牌。據5月11日ST春天公告披露的《行政處罰決定書》中顯示，是成都的聽花店員在銷售過程中，“使用科學上未定論的觀點和聽花酒未經核實的用戶評價作引入誤解的商業宣傳”，結論是違反了“反不正當競爭法”。北京聽花銷售公司收到的處罰書，也是類似的定論。

不過，在“處罰書”中並沒有對聽花酒品質存在問題的表述。聽花並非假冒僞劣，而是线下銷售人員口頭宣傳中違反“反不正當競爭法”。

對此，聽花酒相關負責人表示，在接受檢查過程中，各地市場監管部門對聽花酒體進行了嚴格抽檢，在數十項指標中全部合格。

業內專家認爲，聽花酒在傳統白酒優勢基礎上，運用現代科技進行“老酒再釀造”，追求酒體品質與飲用價值的升級，這樣的白酒創新應當受到尊重與鼓勵。

其實，聽花酒並非只是在“3·15”後才處在輿論風口，自2021年進入市場以來，它就引發白酒業和社會廣泛熱議，除了“天價白酒”“諾貝爾獎獲得者成爲首席科學家”等吸睛的話題外，最核心的焦點在於：它對傳統白酒發起了挑战，老酒再釀造，追求“減害增益”品質與飲用價值。

聽花成了行業“另類”。其營銷上“不規範”，曾在2021年遭兩家酒業巨頭聯合起訴，稱其侵犯商標權，還是因違反“反不正當競爭法”，受到30萬元、20萬元賠款處理。

如今，聽花酒歸來。對它褒貶不一的爭論，到底該如何看？

“中國白酒講究歷史、文化，還有窖池窖齡、歷代名人背書等，聽花酒在激烈的市場競爭中有一席之地的核心就在於‘工藝創新’，即二次發酵、精餾濃縮等實現酒體的‘減害增益’”。新酒飲大會發起人、白酒專家歐陽千裏表示。

他認爲，於酒業而言，傳統白酒業的進步需要創新，甚至需跨界從業者進入，才能不斷擡高酒業的天花板，打开從業者的視野。聽花用現代科技對傳統白酒工藝進行改造的創新，追求‘更好喝和健康化’，這值得肯定，應該得到尊重與鼓勵。

著名白酒專家、首屆中國名酒大師、貴州大學釀酒與食品工程學院客座教授席玉說：“傳統白酒是農耕文明產物，微生物生成的優勢十分明顯，但是也存在‘粗糙’的問題，有‘諸多未知和不確定性’，聽花借助現代科學技術進行工藝創新，追求減害增益的品質與價值，這是值得肯定的”。

席玉認爲，從社會發展的視角來看，食品行業的技術和科研成果的應用，市場往往都是走在了前面，所以對聽花酒出現一些爭論可以理解”。

聽花酒官網展示的專利證書

對此次聽花回歸，青海春天公司副總經理劉凌霄表示，企業將嚴格按照廣告法的要求，向消費者進行品牌信息觸達。除了回答消費者關心的問題，還將公布發明專利、圖片等，讓消費者消費得明明白白。

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