肉丸就要這樣做,不用炸,不用煎,10分鐘上桌,綠色“蒸美味”!
2024-07-24 08:01 admin
肉丸就要這樣做,不用炸,不用煎,10分鐘上桌,綠色“蒸美味”!
女兒看動畫片(大耳朵圖圖),圖圖在喫小肉丸,女兒也說:“媽媽,我也要喫小肉丸,圖圖媽媽做的小肉丸好好喫哦。”今天就給她做了一盤,高興得不得了,還說好漂亮呢,從鍋裏拿出來趁熱喫,味道很鮮美,香氣撲鼻,松軟爽口…孩子愛喫肉丸,加了菇在裏面更鮮美,他一口氣喫了一大半,看他愛喫,我才有成就感,才有動力做,做媽媽的好像都喜歡看自己孩子大口喫自己做的食物,哈哈。鮮美爽口、滑而不膩、口味香濃…
首先准備好瘦肉洗淨,然後把瘦肉剁成肉沫…
水發香菇也剁碎
加入木薯粉、鹽、少量水攪拌均勻…
攪拌成這樣,起筋結實
准備一個蒸盤,在盤裏塗上少許的油,把弄好的團捏成一個個丸(不要太大)放在上面…
把鍋裏冷水燒开,把肉丸放到鍋裏蒸12分鐘…
蒸熟的肉丸…
撒上胡椒粉和蔥花…
趁熱喫,味道很鮮美,香氣撲鼻,松軟爽口…
小貼士
1、瘦肉加生粉,料酒,姜蔥等調味,味道更好。
2、加了菇的丸子比純瘦丸子更營養和鮮美。
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