文丨酒業家團隊（ID：jiuyejia360）

策劃丨纖塵 編輯丨雲橫 編審丨雲頂

以一碗青稞酒串起河湟文化、土族民俗風情、青稞酒文化等特色文化旅遊精粹，讓省內外遊客在中國青稞酒之源體驗非遺技藝與大美青海，將青稞酒打造成青海省的一張亮眼名片，推動青稞酒產業繁榮發展……

青稞酒文化旅遊宣傳展示活動受到了越來越多的關注。也因爲這份關注，行至第七屆的天佑德這場青稞酒文化體驗之旅再度升級，不僅活動形式更加豐富多樣，活動更貫穿整個下半年，輻射了更多的消費人群。

時隔七年後，當青稞酒文化旅遊展示活動再次拉开序幕，如今的青稞酒產業也已不可同日而語：產區集群效應已初步形成、產業鏈愈發完善，青稞酒產業逐步實現了特色化、聚集化、生態化發展，知名度、美譽度不斷提升，邁向高質量發展之路。

在此過程中，天佑德的初心沒有改變，而其推動青稞酒產業振興的引領作用正愈發凸顯。

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以酒會友，第七屆青稞酒文化旅遊宣傳活動燃情开幕

2017年，天佑德酒开始承辦首屆青稞酒文化旅遊展示活動。自此，一個展示青海河湟文化、展現土族民俗風情、弘揚青稞酒文化的特色活動在河湟大地孕育而生，至今已成功舉辦七屆。

今年，時值互助土族自治縣成立70周年，第七屆青稞酒文化旅遊宣傳展示活動也迎來了新的升級。

酒業家了解到，本屆文化旅遊宣傳展示活動以“世界美酒產區·中國青稞酒鄉”爲核心點，從6月1日开始舉辦了一系列慶祝活動，包括第七屆青稞酒文化旅遊宣傳展示活動推介會及“中國青稞酒鄉”建設·全國媒體交流會、第五屆昌耀詩歌頒獎典禮、2024年中國青稞酒產業高質量發展大會、高原激情·樂享“天佑德之夜”、劃青海拳·喝青稞酒—第七屆全民劃拳大賽、天佑德第六屆全國經銷商大會、天佑德2024封藏大典、遊青稞酒鄉·品青稞佳釀—中國青稞酒之源“萬人遊”、“世界美酒產區·中國青稞酒鄉”建設與發展成果展等活動。

與往屆不同的是，今年不僅活動內容更豐富，其部分活動也從短短數天延長活動周期，如“天佑德之夜”從7月13日延長至8月上旬，中國青稞酒之源“萬人遊”則將從6月1日持續至今年12月31日。活動的再度升級，也證明了近年來互助青稞酒文化旅遊宣傳展示活動IP已基本成型，其關注度、參與度不斷提升。

儀式感滿滿的封藏酒典禮、文學與酒的詩意碰撞、別开生面的全民劃拳大賽、天佑德之夜的音樂狂歡、沉浸式探祕青稞酒的透明工廠萬人遊……來自全國的各界朋友、廣大遊客深度參與，體驗土族風土人情，感受青稞酒4000年釀造歷史的獨特工藝，全方位展示了高原青稞酒文化乃至河湟文化的獨特魅力。

“此次活動通過文化展示、品鑑交流、互動體驗等方式，全面展示了青稞酒的品質和特色，讓更多的人了解青稞酒、愛上青稞酒。”中共互助縣委常委、宣傳部長代朝豔表示。

2023年，互助縣榮獲“世界美酒特色產區·中國青稞酒鄉”的殊榮，不僅提升了互助縣在全國乃至全球範圍內的知名度和影響力，更爲其打造特色產區、推動產業升級提供了有力支撐。

在本屆青稞酒文化旅遊宣傳展示活動开幕式上，作爲互助青稞酒龍頭企業的青海互助天佑德青稞酒股份有限公司董事長李銀會也談到：“青稞酒文化旅遊宣傳展示活動的舉辦，正是我們乘勢而上、深化特色產區建設的重要舉措。我們將進一步挖掘和展示互助青稞酒的文化內涵和地域特色，吸引更多投資者和消費者關注互助、了解互助、愛上互助，共同推動互助青稞酒產業邁向新的高度。”

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頂層設計推動，天佑德引領青稞酒產業振興

2020年，青海省、海東市、互助土族自治縣相繼出台“青稞產業發展指導意見”“青稞酒產業振興計劃”“互助縣青稞酒產業發展五年規劃”，做大做強青稞酒產業，從縣到省被提上了頂層設計的高度。

在政策指引下，近年來，互助縣到青海省以打造“青稞美酒”名片爲重點，全力推進“互助青稞酒”國家地理標志產品保護示範區建設，持續在壯大酒企梯隊、完善產業配套、加快技術改造、推進酒旅融合等方面精准發力。如今，互助青稞酒產業逐步實現了特色化、聚集化、生態化發展，互助青稞酒知名度、美譽度不斷提升。

在這一過程中，連續7年舉辦青稞酒文化旅遊宣傳展示活動，是天佑德酒推動青稞酒產業振興的縮影。當然，天佑德的努力與付出並不僅限於此，其對青稞酒產業高質量發展的引領，是全面而深刻的。

持續進行技術研發與創新、提升青稞酒品質，是天佑德引領產業發展的第一步也是最重要的一步。

作爲青藏高原文化符號的青稞酒，在四千年的傳承中形成了“清蒸清燒四次清”傳統獨特釀造工藝。天佑德酒通過對傳統釀造技藝進一步保護和挖掘，將之升級爲“天釀工藝”，並利用其开展青稞香型在工藝要點、青稞酒風味物質等方面的獨特性研究，挖掘青稞“人無我有，人有我優”的獨特香型，並制定青稞香型產品標准，讓青稞酒傳統釀造技藝走上有序發展之路。

2019年，天佑德酒聯合中國食品發酵工業研究院等權威機構成立了“中國青稞酒研究院”，致力於持續提升青稞酒的釀造技術，推動行業發展。

在青稞酒品牌文化打造上，天佑德站在青稞酒振興的產業維度，不僅將“一祖十賢”爲代表的天佑德青稞酒文化挖掘出了前所未有的深度，還不斷多方發力展現青稞酒文化的魅力，串聯起青稞酒文化的歷史底蕴，通過文化的感染力引領青稞酒品牌建設。

今年年初，《“以一祖十賢”爲代表的天佑德青稞酒文化運營》案例也成功上榜“中國酒業文化運營經典案例”。同時，近年來天佑德還通過舉辦青稞酒文化節、環湖賽、昌耀詩歌節等大型品牌IP活動，在核心消費圈層構建起強大的品牌聲量，讓消費者形成了良好的品牌認同感和消費黏性，也讓青稞酒品類價值愈發凸顯。

此外，天佑德也在青稞酒產業鏈完善、產區建設以及青稞酒品類商業價值挖掘上發揮了重要作用，讓青稞酒走出省外、走向更廣闊的市場。在天佑德的引領下，青稞酒的產業振興往前邁進了一大步。

“未來，天佑德將致力於定位產品差異化特色，確保產品的獨特性；創新釀造工藝，提升產品品質；堅持綠色生態發展之路，強化品牌建設，深化科技創新，推動產業升級；深入挖掘青稞酒背後的文化內涵和歷史故事，爲產品賦予更深厚的文化底蕴；拓展市場渠道，加強品牌營銷和宣傳推廣，提高青稞酒的知名度和美譽度；建立高效、快捷的物流體系，確保產品能夠迅速覆蓋市場並到達消費者手中；持續優化產品，不斷嘗試新的創意和元素，加強與科研院所、高校等機構的合作，引進先進技術和人才，提升青稞酒產業的科技含量和創新能力，以保持產品的獨特性和市場競爭力。”李銀會也表示。

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