裏脊肉最饞人的做法,下酒又下飯,隔天喫一次,每次都喫個精光
2024-07-19 08:03 admin
裏脊肉最饞人的做法,下酒又下飯,隔天喫一次,每次都喫個精光
裏脊肉做的這么好喫,估計二師兄都不愿意我了吧,哈哈
衆多肉類中,裏脊的做法真是五花八門的,純瘦的只要好好做,隨便一道都是美味的大菜啊。這兩天被世界杯刷屏了吧,我老公這種不愛好看球的人,也是備足糧食准備加入這一場男人战鬥了。啤酒早早地就搬了回來,我知道他並不是看球,主要吧,男人嗎,也只有這個時間才有光明正大的理由聚在一起,喝個小酒,喫個麻辣小食,再跟朋友胡天海地的侃侃,用我老公的話說,這才是最解壓的方式。
好吧,那我也盡盡老婆義務吧,給他做兩個小菜,給他們下個酒,啤酒配麻辣,這才是絕對配呢,不辣啤酒都喝不下去呢?哈哈,這一盤菜是光盤最快的了。中途竟然還想讓我再來一盤,沒喫過癮,
看看下面的圖片,是不是很得勁啊
【制作步驟】
第一步:裏脊肉一塊,如果怕不好切,可以提前放在冰凍室裏,冷凍個一小時,這樣不硬不軟的時候,特別好切,切成厚的條狀
第二步:切好的裏脊肉裏放半勺十三香粉,一勺料酒,抓勻胭脂15分鐘
第三步:油溫6成熱的時候,把醃好的裏脊肉放進去炸,炸到外層微焦變色就可以撈出了
第四步:鍋燒熱,熱鍋涼油,下入幹的辣椒絲。辣椒絲很明亮的時候,再下蒜末,姜末爆香。喜歡麻的再自行加入麻椒
第五步:下一小把小芹菜攪拌一下後,再挖一勺辣椒油
第六步:下入炸好的裏脊,倒入鹽,雞粉,孜然,翻一下就可以出鍋了。完成了,就是這么簡單,一道沒有難度的小菜就這么做好了
配啤酒那真是一個得勁。
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