宣醬榮獲“2024中國酒業最具成長力產品”榮譽稱號！
2024-07-01 20:06 admin
6月29日，2024中國酒業金盛獎頒獎盛典在山東濟南舉行。宣酒集團高端醬酒產品——宣醬，再獲“2024中國酒業最具成長力產品”殊榮！
這是繼“中國酒業協會青酌獎”“中國白酒黃淮核心產區典型風格產品”“中國酒業金盛獎2023年度十大醬酒品牌”之後，宣醬獲得的又一重磅榮譽。
近年來，醬酒在全國白酒市場中的佔比持續上升，已超過30%。而安徽作爲白酒產銷大省，幾大知名酒企都聚焦在濃香賽道上，沒有一家推出醬酒產品。
宣酒正是洞察到這一機遇，決定進軍醬酒賽道，於2022年推出高端醬酒產品“宣醬”，开創了徽派醬酒新品類。
在省會合肥等主要市場，宣醬上市的第一年銷量就已近4萬箱，銷售額突破1億元，成爲安徽高端醬酒引領者。
宣醬的成功，得益於宣酒的“三大有利條件”：
首先，宣城與貴州茅台鎮地理氣候條件相似，同處於北緯30°黃金釀酒帶附近。溼熱的氣候有利於微生物的生長，特別是爲醬酒高溫大曲的制作提供了必要條件。
其次，宣酒採用的小石窖，便於傳統大曲醬香“12987”生產工藝的實施。一般清香型白酒生產用的是地缸發酵，濃香型白酒用的是泥窖，而醬香型白酒用的正是石頭窖。
更重要的是，宣酒集團的總釀酒師高傳強，不僅是中國白酒工藝大師，還是醬香型白酒國家標准修訂專家組的成員。
宣酒集團是《中華人民共和國國家標准白酒質量要求第4部分：醬香型白酒》文件的起草單位，高傳強也是文件主要起草人之一。他帶領着宣酒的技術團隊歷經十年攻關，最終釀造出屬於安徽的高端醬香型白酒！
中國釀酒大師、貴州茅台集團原總工程師呂雲懷曾高度稱贊道：
“醬酒它有幾個最，生產工藝是最復雜的，包括生產周期也是最長的。我們宣酒帶頭在這個安徽做醬酒，他們堅守十多年，能做成這樣的品質的醬酒，我作爲一個老的醬香人，我要爲他們點贊。”
品質過硬，業內認可，市場买账。本次“中國酒業最具成長力產品”稱號的獲得，再次證明了宣醬的品質及品牌影響力。相信未來宣醬將不斷創造佳績，成就中國酒業最蓬勃的生命力！（首席記者宗毅）
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