大廚：秋葵這樣做，切一切，淋一淋，清脆爽口怎么喫都不膩
2024-06-29 20:05 admin
大廚：秋葵這樣做，切一切，淋一淋，清脆爽口怎么喫都不膩。
說起秋葵想必大家都不陌生，印象比較深刻的應該是它多營養還有保健的功效，因此深受大衆的喜愛。話說秋葵營養豐富，即可食用也可藥用，它的功效和作用極其強大，適合胃炎、貧血以及消化不良的人群，特別是青壯年、運動員、以及男士應該多食。
可是很多人都說秋葵不知道怎么做才好喫，下面就跟着大廚來學習一下秋葵最簡單的做法吧，切一切，淋一淋，清脆爽口怎么喫都不膩呢。
首先就是先燒一鍋开水，同時另准備一盆涼水。燒开的把秋葵焯下水，焯水後撈出，注意別用手使勁搓，秋葵表面有些細小毛刺，會扎到手上超級難清理，不痛不癢的但是很煩人的。這一需要注意的就是，焯水不要講它切开，也是爲了保存營養精華。
秋葵煮的時候可以適當翻一下面，煮好的秋葵顏色會比生的時候深一些。注意一定不要煮過頭哦，煮久了的秋葵會有黏液滲出，口感也會偏軟爛。
然後生姜切末，蒜瓣剁碎放在小碗中，依次放入胡椒，生抽，鹽，米醋，再滴幾滴香油，當然喜歡喫辣椒的，可以多放一些辣椒油的。然後把這些調料攪拌均勻，焯水的秋葵，切半，澆上醬汁就可以了。看完後是不是覺得很簡單呢。喜歡的便宜不妨回家試一試。
秋葵又名黃秋葵，原產印度，營養豐富，素有蔬菜之王美稱，經濟和食用價值極高，是絕佳的保健養生佳品，近些年受到很多朋友的喜愛。秋葵素有“植物偉哥”的美稱，它的粘性蛋白有養腎生精的作用，對腎虛、前列腺炎症有輔助治療作用。這種食材你們都喜歡喫么？一起來分享討論吧。
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