英式傳奇點心：自制巔峰司康餅，醇香四溢下午茶時光

2024-06-28 20:02 admin

英式傳奇點心：自制巔峰司康餅，醇香四溢下午茶時光

【導讀】嗜味友們，准備好了嗎？接下來爲您揭曉的不是一般的下午茶食譜，而是英國經典點心——司康餅的傳奇烘焙祕籍！簡單易學，卻能制作出口感超群的美味佳品，打造獨特下午茶體驗！現在就跟着美食家的腳步，一起走進司康餅的烘焙之旅吧！

【烘焙材料】面粉300克、白糖50克、黃油50克、發酵粉一小勺、雞蛋一個、牛奶適量（根據個人口感添加）、草莓醬或果醬適量。

【制作步驟】

一、奇跡之初：預備階段1. 清洗雙手及器具，確保材料新鮮，烤箱預熱至攝氏200度。2. 篩面粉與發酵粉混合均勻，加入白糖和切碎的黃油塊。用指尖輕輕揉捏，直至混合成顆粒狀。

二、夢幻交融：面團制作3. 打入雞蛋，慢慢加入牛奶，用手輕輕揉成光滑面團。切記不可過於攪拌以免產生氣泡。此時可稍微調整軟硬程度，以不沾手爲宜。4. 將面團置於鋪有烘焙紙的烤盤上，壓成扁圓狀，厚度爲大約兩個指頭寬度。當然也可用司康餅模具塑形。

三、魔法時刻：烘烤與出爐5. 將塑形好的面團送入預熱好的烤箱中，烘烤約十五至二十分鐘，直至表面金黃色。時間過半時建議觀察成色，適時調整溫度或時間。烤好後取出靜置冷卻。此時的司康餅香氣四溢，令人垂涎欲滴！

四、巔峰呈現：最後的裝飾與享用6. 出爐後待微溫時，用草莓醬或果醬進行點綴裝飾。也可根據個人喜好加入新鮮水果切片或鮮奶、蜂蜜等佐食。下午茶時品嘗最佳，更能體驗司康餅的醇香與酥脆口感。趁熱食用效果更佳哦！簡單幾步，即可享受純正英式下午茶時光。一塊司康餅在手，世界瞬間溫柔。如此輕松易學的烘焙教程，你也快來試試吧！分享給親朋好友，一起享受這份美好的下午茶時光吧！用心烘焙，讓每一刻都充滿幸福感！即使身處家中也能感受到英倫風情的獨特魅力。下次下午茶時間不再單調乏味，因爲有你自制的司康餅相伴。動動手吧！开啓一段味覺盛宴之旅！美味司康餅在手，一切美好盡在其中！讓我們一起在下午茶時光裏盡情享受這份甜蜜與幸福吧！

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