究竟喫牛肉好還是喫豬肉好？哪種肉才更健康？原來一直搞錯了！

2023-06-21 19:07 admin

周日出門，生活當中比較常見到的食物，幾乎家家戶戶的餐桌上都會有豬肉的身影。每逢節假日的時候，豬肉更成爲了餐桌上的主流菜品，每道菜裏面都會添加一些豬肉，而且還可以做成其他不同種類的菜品。對於減肥期間的朋友們來說，喫豬肉的話害怕長胖，所以通常都會將豬肉換爲牛肉。

而且在不少人的印象當中都認爲豬肉不如牛肉營養豐富，正是因爲如此，所以在市場當中我們通常都能夠看到牛肉的價格要比豬肉貴很多。雖然說牛肉與豬肉價格差異比較大，但同樣分量的牛肉真的比豬肉更健康嗎？其實這個問題也存在很多的爭議，因爲你並不知道你喫的是什么部位的牛肉和豬肉，而且牛肉跟豬肉的品種不同，肉質營養也會有很大差異。對於這兩種肉來說，究竟哪一種肉才更加健康呢？我們就來了解一下。

一、喫豬肉的好處。

1、提高人體免疫力。

其實很多人之所以會選擇豬肉，就是因爲豬肉當中的優質蛋白質含量非常多，經常喫豬肉的話，能夠有效提升人體的免疫力。但也有人擔心豬肉當中的脂肪含量比較高，喫豬肉的話會出現肥胖的問題，其實對於這個問題也不需要太過擔心，要是正處於減肥期間的話就可以選擇豬肉當中的瘦肉部分喫。

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2、補血。

要知道豬肉當中是含有大量鐵元素的，尤其是豬的一些內髒部位，鐵元素含量遠遠超出了其他食物。正是因爲如此，所以經常喫豬肉的話也可以起到補血的作用。如果你平時體質比較差或者是有缺鐵性貧血的問題，就可以通過喫豬肉來進行補充。相對比於紅棗黑豆水來說，豬肉當中的鐵元素也更利於人體吸收。

二、喫牛肉的好處。

1、增強體魄。

牛肉本身就是一種性溫的食物，而且在牛肉當中也含有很多人體所需的物質以及優質蛋白。經常喫牛肉的話，可以起到補中益氣的作用，如果平時身體比較虛弱或者是生病在牀的朋友，就可以多喫一些牛肉來強健體魄。對女性朋友們來說，經常喫牛肉的話也可以起到補血的作用。

2、滋養脾胃。

在中醫當中認爲牛肉性情溫和，味道甘甜，可以算得上是滋養脾胃最好的食物了。在制作的時候也可以直接將牛肉與西紅柿搭配，做成西紅柿牛腩，這樣的搭配組合不僅能夠起到开胃助消化的作用，而且也可以讓我們的脾胃得到較好的滋養。但需要提醒大家的是，痛風人群在喫牛肉時，盡量要少喝或者不喝牛肉湯。

三、豬肉跟牛肉哪種更健康？

其實豬肉跟牛肉這兩種食物，都有着各自的優勢，並不是說牛肉就要比豬肉更加健康。要知道豬肉身上也有很多部位存在，如果是豬瘦肉的話，其蛋白質、能量並不輸給牛肉，甚至還要比牛肉的含量更多。所以千萬不要再對這兩種食物進行比較了，可以適當的攝入。

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