自制醬黃瓜,酸辣脆爽,真是絕啦
2024-05-27 08:00 admin
自制醬黃瓜
原料:黃瓜、油、鹽、醬油、清水、姜、糖、料酒、香葉、花椒、大料、蠔油、蒜。
做法步驟:
第1步、黃瓜洗淨備用。
第2步、切成小條,撒上2小勺鹽醃制6小時以上。(不時攪拌一下)。
第3步、放入屜布中第一次擠出水分。
第4步、用屜布包好准備第二次擠出水分。
第5步、黃瓜上面放上一盆水以其重量壓出黃瓜中的水分,(12小時以上)。
第6步、將擠幹水分的黃瓜放入容器中。
第7步、姜蒜切片。
第8步、坐鍋點火倒油,放入花椒,大料,香葉爆香。
第9步、放入姜蒜爆香。
第10步、倒入半碗的醬油,一碗清水,放入少許料酒,糖,蠔油,雞精,开鍋2分鐘後關火。
第11步、醬汁涼後盛入容器中醃制6小時以上即可食用。
小貼士:
愛喫辣的朋友可以放入一些辣椒。
來自美食天下舌尖居士的作品。
鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。
標題:自制醬黃瓜,酸辣脆爽,真是絕啦
地址:https://www.sgitmedia.com/article/30947.html
相關閱讀:
- 老得快、病得勤,是氣血虧虛惹的禍!學會這3個滋補搭配,氣血雙補~ 2024-11-05
- 它是秋日“黃金果”,生喫舒筋活絡,熟喫養胃補腎! 2024-11-05
- 牛肉面?雞蛋羹?返回地球後第一頓飯,3名航天員都點了這道餐食 2024-11-05
- 定好鬧鐘!走,逛早市去~ 2024-11-05
- 醃酸白菜,最忌直接醃,80歲奶奶教3招,酸脆爽口,不長花不發臭 2024-11-05
- 媽媽耶,這個配方好喫到舔手指,怎么沒早點發現呢! 2024-11-05
- 秋天,喫包子餃子不如喫它,做法簡單,外酥裏鮮,做一鍋不夠喫 2024-11-05
- 菠菜雞蛋湯:營養美味的家庭料理 2024-11-05