自制醬黃瓜,酸辣脆爽,真是絕啦
2024-05-27 08:00 admin
自制醬黃瓜
原料:黃瓜、油、鹽、醬油、清水、姜、糖、料酒、香葉、花椒、大料、蠔油、蒜。
做法步驟:
第1步、黃瓜洗淨備用。
第2步、切成小條,撒上2小勺鹽醃制6小時以上。(不時攪拌一下)。
第3步、放入屜布中第一次擠出水分。
第4步、用屜布包好准備第二次擠出水分。
第5步、黃瓜上面放上一盆水以其重量壓出黃瓜中的水分,(12小時以上)。
第6步、將擠幹水分的黃瓜放入容器中。
第7步、姜蒜切片。
第8步、坐鍋點火倒油,放入花椒,大料,香葉爆香。
第9步、放入姜蒜爆香。
第10步、倒入半碗的醬油,一碗清水,放入少許料酒,糖,蠔油,雞精,开鍋2分鐘後關火。
第11步、醬汁涼後盛入容器中醃制6小時以上即可食用。
小貼士:
愛喫辣的朋友可以放入一些辣椒。
來自美食天下舌尖居士的作品。
鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。
標題:自制醬黃瓜,酸辣脆爽,真是絕啦
地址:https://www.sgitmedia.com/article/30947.html
相關閱讀:
- 萬衆矚目!五糧液將發行最後2025組絲路十年紀念酒! 2024-11-22
- 白酒的香味和哪些因素相關? 2024-11-22
- 品酒也講究“吉時”:什么時候喝酒,才是最佳時機? 2024-11-22
- 揭祕調酒師的祕密武器:50款酒吧神器大公开 2024-11-22
- “塞外茅台”伊力特承壓,想靠醬酒逆風翻盤? 2024-11-22
- 貴州習水產區酒企將再度亮相“AIIC 2024酒業創新與投資大會” 2024-11-22
- 時尚媒體|GODIVA歌帝梵冬日繽紛系列暖心來襲|廣州時尚媒體 2024-11-22
- 近4萬人研究:主食喫太少,增加糖尿病風險 2024-11-22