八寶飯、青團成“網紅”背後,老字號這樣“玩轉”盒馬
2024-05-25 08:01 admin
八寶飯、青團、糉子、鮮肉月餅……這些並不罕見的中華傳統時令點心,近些年屢屢成爲網紅美食,頻頻搶奪到年輕消費群體的注意力,成爲新興消費群體的“時尚標配”,老字號也煥發青春。
這背後,越來越少不了新零售這味獨特的“配方”。
新雅的青團、邵萬生的醉貨、青浦喬家柵的糕團、光明的八寶飯、功德林的素菜等等,這些陪伴上海幾代人餐桌記憶的品牌,如今越來越多的與一個年輕的品牌——盒馬,站在了一起。市民不僅可以在盒馬的門店和手機APP上买到這些熟悉的品牌,也能品嘗到越來越多前所未有的新味道。
類似火爆的銷售熱潮,又延續到了春天必喫的青團這個品類上。
同樣是江浙滬一帶清明前後必喫的點心,上海的老字號餐飲企業已經有幾年的創新打底,今年持續花樣百出。新雅粵菜館與盒馬共同推出的兩款青團也爲消費者帶來驚喜,傳統經典的豆沙口味滿足大衆,海苔鹹蛋黃肉酥則更受年輕人喜歡。
這些傳統點心背後,既有老字號的故事和文化底蕴作爲“底料”,也有新零售注入的“新配方”。
眼下清明將至,青團持續熱銷。雖然端午節尚遠,但滬上三大老字號已經一早就和盒馬祕密研發起了糉子,梅龍鎮酒家的招牌菜粉蒸肉、佛跳牆將與糉子發生奇妙的融合,預計又將掀起一波“網紅”糉子的消費熱潮。
鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。
標題:八寶飯、青團成“網紅”背後,老字號這樣“玩轉”盒馬
地址:https://www.sgitmedia.com/article/30882.html
相關閱讀:
- 健康生活從早餐开始 2024-11-05
- 千年古韻,面食精華,河南燴面香飄四海 2024-11-05
- 11月,這菜要岔着喫!簡單省事,葷素搭配,營養全面,別不懂喫! 2024-11-05
- 立冬來臨,分享4道暖身菜,蛋白質含量特高,老少皆宜 2024-11-05
- 尋味西北美食:老味道新發現!甘肅老式油餅,香飄四海等你來嘗! 2024-11-05
- 過節必喫的一道菜,來客人上鍋一蒸,出鍋就是一道硬菜 2024-11-05
- 煎魚不再粘鍋破皮!牢記這3個要點,輕松煎出金黃完整魚! 2024-11-05
- 冬天試着這樣煮一鍋,鮮香开胃,全家喜歡 2024-11-05